Ei met avocado en tomaat | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Gebakken ei met avocado en tomaat

By on 16 juni 2017
Leestijd: 2 minuten
ei met avocado en tomaat

Lekker gebakken ei met avocado en tomaat. Een goed begin van je dag. Smullen maar! 

Gebakken ei met avocado en tomaat

Eet jij wel eens een gebakken ei? Hierbij een easy peasy recept, maar met de juiste goede voedingsstoffen. Ofwel een goede basis om de dag mee te beginnen!

Het ei zorgt voor de nodige eiwitten en de avocado levert de juiste gezonde vetten. Maar wist je dat avocado ook veel kalium, vitamine C, foliumzuur, ijzer en vezels bevat? Samengevat goed voor je weerstand en ook de algemene gezondheid! De tomaatjes zijn de final touch!

Gebakken ei

Gebakken ei is heerlijk als ontbijtje of voor de lunch. Een eitje wordt al snel erg lekker als je een beetje peper, zout en Italiaanse kruiden toevoegt. Als je eieren koopt, kies dan wel biologische eieren! Deze kun je herkennen aan het nummer op het ei: 0=biologisch.

Mis jij bij dit recept een sneetje brood? Kies dan voor koolhydraatarm brood om koolhydraten te beperken.

Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de lunch, het diner of ontbijt? We verzamelden de lekkerste en slankste recepten voor je in ons koolhydraatarm 50 dagen programma zodat je 50 dagen lang kunt genieten van de beste koolhydraatarme recepten!

ei met avocado en tomaat
Afdrukken

Gebakken ei met tomaat en avocado

Lekker gebakken ei met tomaat en avocado. Smullen! Het ei zorgt voor de nodige eiwitten en de avocado levert de juiste gezonde vetten – een goede basis om de dag mee te beginnen!
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Hollands
Trefwoord avocado, eiwitrijk, gezond ontbijt, koolhydraatarm, koolhydraatarm brood, snelgerecht
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 318kcal

Ingrediënten

  • 0.5 avocado
  • 1 tomaat
  • 2 eieren
  • 1 el olijfolie
  • Italiaanse kruiden

Instructies

  • Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie.
  • Bak hierin het ei, bestrooi met een klein beetje Italiaanse kruiden.
  • Was de tomaat en snijd in plakjes.
  • Halveer de avocado en snijd de helft zonder pit in reepjes en schep de reepjes uit het vel.
  • Serveer het ei met de tomaat en avocado.

Notities

Nutrition

Calories: 318kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 14g | Fat: 24g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 327mg | Sodium: 138mg | Potassium: 900mg | Fiber: 8g | Sugar: 4g | Vitamin A: 32.9% | Vitamin C: 32.6% | Calcium: 7.4% | Iron: 13.5%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *