Oosters vispannetje met venkel en kabeljauw » Makkelijk Afvallen

Oosters vispannetje met venkel en kabeljauw

By on 23 februari 2019
Leestijd: 2 minuten

Dit heerlijke éénpans recept is super simpel om te maken en zit boordevol smaak en vitaminen.

MA’s tip: Meer snelle en gemakkelijke gerechten? Probeer ons 50 dagen programma!

Een oosters éénpansgerecht met kabeljauw.

In dit recept gebruiken we prei en venkel maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met groenten. Ideaal voor het opmaken van de groente restjes aan het einde van de week bijvoorbeeld. Alle vitamines blijven goed bewaard omdat we de groente maar heel kort stoven.

Vis en vlees zijn vaak duur en niet altijd even makkelijk te bereiden. Dit vispannetje met venkel is super makkelijk te maken in één pan en zelfs een visje uit het vriesvak zal heerlijk smaken.

Afdrukken

Oosters vispannetje

calorieën 136kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 1 filet witvis naar keuze
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 prei
  • 1/2 venkel
  • 1/4 kippenboullion
  • 1/2 limoen
  • 1 el olijfolie
  • 20 ml slagroom of kokosmelk
  • 1 tl groene curry pasta
  • 1 takje koriander
  • 1 snufje knoflook poeder
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  • Fruit de ui en knoflook in de pan met olijf olie voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee. Meng in een kom de vis filet met alle kruiden en bak 2min op laag vuur met de ui en knoflook mix.
  • Leg het vismengsel even aan de kant.
    Doe de bouillon incl currypasta en kokosmelk in de pan en ‘stoof’ de prei en venkel in 3 minuten gaar op laag vuur met de deksel op de pan.
  • Voeg de vis toe en gaar nog 1 minuut alles samen door.
    Garneer met limoen en peterselie naar smaak en smullen maar! 

Nutrition

Calories: 136kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 3g | Fat: 5g

Facebook Reacties

About Emmely vd Roer

Gezondheid is één van mijn passies. Ik heb een aantal jaar natuurgeneeskunde richting voeding en diëtiek gestudeerd. Uitgebalanceerde voedingsschema’s en gerechten maken kan ik helemaal in op gaan. Het allerleukste vind ik het om mensen helpen met een gezond leefpatroon te vinden wat bij hun past.

2 Comments

  1. max

    19 april 2019at14:00

    Super lekker recept, vooral de kabeljauw.

    • Susan

      19 april 2019at14:45

      Maar die paprika is ook super lekker.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *