Bloemkool nasi ✓ Koolhydraatarm ✓ Gezond diner | Makkelijk Afvallen

Bloemkool nasi

By on 8 november 2017

bloemkool nasi

Koolhydraatarme nasi van bloemkool

Nasi eten zonder rijst? Jazeker, het kan! Deze nasi is namelijk koolhydraatarm, en zoals de naam al verklapt: gemaakt van bloemkool.

Rijst is net als aardappels en witte pasta erg koolhydraatrijk en verwerken we bijna nooit in onze recepten. Toch kun je af en toe best zin hebben in bijvoorbeeld een lekkere nasi. Daarom is er nu een hele goede vervanger: bloemkool nasi.

Gemalen bloemkool

Deze bloemkool nasi wordt gemaakt van gemalen bloemkool. Natuurlijk heeft het een iets andere smaak dan echte rijst, maar door de lekkere kruiden en groenten heb je dat vrijwel niet door.

Wist je dat je ook een koolhydraatarme pizza kunt maken door bloemkool te gebruiken? Deze koolhydraatarme pizzabodem is echt een aanrader als je een keer gezondere pizza wilt maken. Zoals je ziet: mogelijkheden genoeg met bloemkool!

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

bloemkoolnasi
Afdrukken

Bloemkool nasi

Heb je zin in een lekkere, kruidige nasi, maar wil je niet de koolhydraten uit rijst? Geen probleem, maak gewoon deze bloemkool nasi. Koolhydraatarm en ontzettend lekker!
Gang Hoofdgerecht (kha), Lunch
Keuken Aziatische keuken
Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 personen
calorieën 112kcal

Ingrediënten

  • 1/2 ui
  • 1/2 prei
  • 1/4 paprika
  • 1/4 bloemkool
  • 1/2 el olijfolie
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl gember
  • 1/2 tl koriander
  • 1/2 tl komijnzaad
  • 25 gram taugé

Instructies

  • Snijd de ui, prei en paprika in kleine stukjes.
  • Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de ui.
  • Voeg de overige groenten (behalve de taugé) en kruiden toe en bak 2 minuten mee.
  • Snijd de bloemkool in grove stukken en maal fijn in een keukenmachine. Doe dit voorzichtig. Als je het helemaal fijnmaalt, krijg je eerder couscous dan rijst.
  • Doe de bloemkoolrijst en taugé bij het groentemengsel en roer door elkaar.

Notities

Nutrition

Calories: 112kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 3g | Fat: 1g | Sodium: 34mg | Potassium: 457mg | Fiber: 3g | Sugar: 12g | Vitamin A: 33.5% | Vitamin C: 81.8% | Calcium: 5.9% | Iron: 11.8%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

One Comment

  1. Tineke Bolleboom

    16 april 2019 at 15:44

    Een heerlijk lunch

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *