Pannenkoeken ongezond? Niet altijd! Deze pannenkoeken met boekweitmeel kun je gewoon nemen als ontbijt. Eet er wat schijfjes banaan of blauwe bessen bij. Heerlijk!
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en mix tot een beslag.
Verwarm de olijfolie in een pan.
Maak in de pan 2 hoopjes van het beslag en bak de pannenkoeken op laag vuur.
Begint de bovenkant droog te worden? Draai de pannenkoeken dan om en bak ongeveer 2 minuten aan de andere kant.
Boekweit pannenkoeken met rood fruit , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl