Breng een pan water aan de kook. Snij de bloemkool en kook deze 10 min en laat uitlekken.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
snij de prei in ringen en de courgette in blokjes. Bak de prei, courgette en gehakt met de olijfolie gaar in dezelfde pan waar je de bloemkool in hebt gekookt. Strooi er wat peper en zout op.
Verwarm de kokosmelk in een steelpannetje en smelt hierin de kaas.
Pak een ovenschaal en leg er als eerst de bloemkool in en daarna de prei mengsel. Giet de kaassaus erover en als laatste de geraspte kaas. Zet nu de ovenschotel voor 15 min in de oven. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Bloemkool prei ovenschotel
Hoeveelheid per portie
Calories 488Calories from Fat 324
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 36g51%
Verzadigd vet 19g95%
Sodium 522mg23%
Potassium 977mg28%
Koolhydraten 18g7%
Vezels 5g21%
Suiker 7g8%
Eiwit 26g52%
Vitamine A 1431IU65%
Vitamine B12 2mg71%
Vitamine C 88mg117%
Calcium 369mg37%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.