ovenschotel met kip en spinazie
Afdrukken

Ovenschotel met kip

Een lekkere ovenschotel is nooit verkeerd. En deze ovenschotel met kip al helemaal niet! Smullen geblazen.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Westers
Trefwoord kip, koolhydraatarm, ovengerecht, Spinazie quiche, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 542kcal

Ingrediënten

  • 150 gram kipfilet
  • 1 teentje knoflook
  • 60 gram geraspte kaas 30+
  • 75 gram champignons
  • 50 gram creme fraiche
  • paprikapoeder
  • peper en zout
  • 1 el olie
  • 200 gram spinazie
  • 1 halve paprika

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de kipfilet in stukjes.
  • Verwarm de olie in een koekenpan en fruit hier de knoflook in.
  • Doe hier de kip bij en bestrooi met wat paprikapoeder, zout en peper.
  • Snijd de champignons en paprika in stukjes.
  • Als de kip goed gaar gebakken is kunnen de champignons en paprika erbij.
  • Bak ook de spinazie met de groenten mee tot deze helemaal geslonken is.
  • Voeg tenslotte de crème fraîche toe en verwarm nog even kort.
  • Verdeel het mengsel over een kleine ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas.
  • Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven.

Nutrition

Calories: 542kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 51g | Fat: 34g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 191mg | Sodium: 731mg | Potassium: 1459mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 207.7% | Vitamin C: 39.7% | Calcium: 40% | Iron: 22.5%