Snijd de bloemkool in grove stukken en maal fijn in een keukenmachine. Doe dit voorzichtig. Als je het helemaal fijnmaalt, krijg je eerder couscous dan rijst. Snijd de knoflook heel fijn.
Verwarm de olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook. Voeg de bloemkool toe en bak even kort mee.
Laat afkoelen en serveer bij de gado gado.
Bloemkoolrijst , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl