ei met avocado en tomaat
Afdrukken

Gebakken ei met tomaat en avocado

Lekker gebakken ei met tomaat en avocado. Smullen! Het ei zorgt voor de nodige eiwitten en de avocado levert de juiste gezonde vetten – een goede basis om de dag mee te beginnen!
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Hollands
Trefwoord avocado, eiwitrijk, gezond ontbijt, koolhydraatarm, koolhydraatarm brood, snelgerecht
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 318kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 0.5 avocado
  • 1 tomaat
  • 2 eieren
  • 1 el olijfolie
  • Italiaanse kruiden

Instructies

  • Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie.
  • Bak hierin het ei, bestrooi met een klein beetje Italiaanse kruiden.
  • Was de tomaat en snijd in plakjes.
  • Halveer de avocado en snijd de helft zonder pit in reepjes en schep de reepjes uit het vel.
  • Serveer het ei met de tomaat en avocado.

Notities

[nutrition-label]

Nutrition

Calories: 318kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 14g | Fat: 24g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 327mg | Sodium: 138mg | Potassium: 900mg | Fiber: 8g | Sugar: 4g | Vitamin A: 32.9% | Vitamin C: 32.6% | Calcium: 7.4% | Iron: 13.5%