Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Print
Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept
Ben jij al klaar voor de herfst? Met deze soep zeker! Een lekkere, makkelijke en supergezonde lunch. Heard enough? Enjoy!
Gang
Bijgerecht, Diner, Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken
Hollands
Keyword
koolhydraatarm, seizoensgerecht, wintersoep
dieet
vegetarisch
tijd
<60 minuten
Voorbereidingstijd
10
minuten
Bereidingstijd
20
minuten
Totale tijd
30
minuten
Porties
2
personen
Caloriën
118
kcal
Auteur
Niels Bosman
Ingrediënten
2
wortels
1
paprika
1
ui
1
teen
knoflook
1/2
tl
cayennepeper
1
tl
oregano
25
ml
kokosroom
500
ml
water
1
bouillonblokje
2
el
olijfolie
Instructies
Snijd de wortel en paprika in stukjes.
Snijd de ui en knoflook fijn.
Doe de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de knoflook en ui. Voeg de paprika en wortel toe en bak 5 minuten mee.
Maak bouillon van het water en het bouillonblokje.
Voeg de kruiden en bouillon toe aan de groenten en laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.
Pureer na 15 minuten de soep met een staafmixer.
Serveer met wat kokosroom.
Notities
[nutrition-label]
Voedingswaarden
Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept
Hoeveelheid per portie
Calories
118
Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet
6g
9%
Verzadigd vet 4g
20%
Sodium
62mg
3%
Potassium
442mg
13%
Koolhydraten
16g
6%
Vezels 4g
17%
Suiker 8g
9%
Eiwit
2g
4%
Vitamine A
12160IU
553%
Vitamine C
83.7mg
112%
Calcium
48mg
5%
IJzer
1mg
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.