Deze gezonde delicatesse doet het geweldig op een partijtje. De spruiten worden gekarameliseerd in de oven en krijgen een zoute bite van de geroosterde bacon. Wie niet warm loopt voor smeuïge blauwkaas, vindt een alternatief in geitenkaas. Wij vinden elke variant onweerstaanbaar!
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Haal de bakplaat uit de oven en bedek deze met een vel bakpapier.
Meng de halve spruiten door de zachte kokosnootolie, zout en peper.
Plaats de gemarineerde spruiten op de bakplaat en rooster voor 12 minuten.
Haal de bakplaat uit de oven. Zorg dat de spuiten met de platte kant boven liggen.
Leg op elke spruit een halve theelepel blauwe kaas, bedek met een stukje spek en prik deze vast met een prikkertje.
Terug in de oven tot de spek er knapperig uitziet.
Eet smakelijk!
Geroosterde spek-spruiten met blauwe kaas , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl