Afdrukken

Miso soep

calorie├źn 162kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingredi├źnten

  • 50 gr miso
  • 6 scheuten lente ui of bos ui
  • 300 gr chamignons
  • 2 wortels dun gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 scheutje sojasaus
  • 1 tl sambal
  • 1 el olijf olie

Instructies

  • breng 1 liter water aan de kook.
  • Snijd alle groente in dunne ringetjes of slierten
  • Verhit een pan en fruit de knoflook en sjalotjes.
  • Voeg de rest van de groenten toe en de helft van de champignons en roerbak deze 1 minuut mee. 
  • Nu kan de groente in het kokende water, laat 10 minuten koken. 
  • Voeg de tweede helft van de groente en de miso pasta toe. Let op, nu mag de soep niet meer koken.
  • Op smaak maken met wat sambal, sojasaus en eventueel wat zout en peper. Laat nog 5 minuten staan op heel laag vuur om de smaken de laten vermengen. 

Nutrition

Calories: 162kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 7g | Fat: 4g