Simpel, vullend en snel klaar: een betere werklunch ga je niet snel vinden.
Zet een pannetje kokend water op en kook hierin je eitje. Voor een zachtgekookt eitje houd ik 6 minuten aan, voor een hardgekookt eitje 8 tot 10.
Was de tomaatjes, komkommer en paprika en ontpit de avocado.
Snijd de tomaatjes in partjes, de komkommer in dunne plakjes en de paprika, kip en avocado in reepjes.
Leg de ingrediënten op een bord (of doe ze in een bakje). Als je eitje klaar is laat je het schrikken, pel je het en leg het in het midden van het bord (of bakje).
Smakelijk!
Simpele salade met kip om mee te nemen als werklunch! , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl