Beleg je toast met geitenkaas en een topping van verse kruiden, of met hüttenkase en granaatappelpitjes zoals wij doen in dit recept! Hmmm
Was de aubergine en snijd uit het midden drie plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
Besmeer de plakken met olijfolie en leg ze ongeveer 5 min tussen een tosti ijzer op midden warme stand. Let goed op dat ze niet verbranden!
Laat de plakken afkoelen en besmeer ze met hüttenkäse.
Garneer met granaatappelpitjes en peper naar smaak.
Koolhydraatarme toast van aubergine , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl