Trek in een hartig of zoetig ontbijt? Goed nieuws! Dit poffertjes recept is heerlijk voor de zondagmorgen of ochtend dat je lekker veel tijd hebt. Koolhydraatarm én voedzaam ook nog!
Klop het ei goed los met kokosmelk en zout. Meng het bakpoeder door het kokosmeel en meng met een vork alle basisingrediënten door elkaar en voeg jouw gekozen smaakmaker toe.
Verhit een poffertjespan op middelhoog vuur en vet goed in. Vul alle holtes tot net onder de rand. Ik begin altijd met vullen aan de buitenkant, daar is mijn pan wat minder warm dan in het midden, dan liggen die net wat langer te garen.
Bak de poffertjes totdat de randen droog zijn maar in het midden nog enigszins vochtig. Keer ze om en bak ook de andere kant lichtbruin.
Geniet ervan!
Poffertjes ontbijt: hartig of zoet , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl