Gevulde witlof met kipkerrie
Afdrukken

Koolhydraatarme snacks: Gevulde witlof!

Als je aan een tussendoortje denkt, hoef je absoluut niet altijd ongezonde snacks klaar te maken. Wist je dat witlof een hele goede keus is als je koolhydraatarme snacks wil klaarmaken? Go for it!
Gang Tussendoortje
Keuken Hollands
Trefwoord borrelhap
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 10 hapjes
calorie├źn 42kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingredi├źnten

  • 150 gram kipfilet
  • 2 witlof
  • 3 el zure room
  • 3 el mayonaise
  • 1 tl kerriepoeder
  • 0,5 citroen
  • 0,5 gele paprika
  • zout naar smaak
  • 5 walnoten

Instructies

  • Snijd de kip in stukjes en roerbak ze in olie tot ze lichtbruin gekleurd zijn. Laat 10 minuten afkoelen.
  • Snijd het onderste deel van de stronkjes witlof en haal de blaadjes los. Gebruik voor de snacks de 10 grootste blaadjes.
  • Pers voor de vulling een halve citroen uit. Meng het sap met zure room (yoghurt kan ook), mayonaise, kerriepoeder en zout.
  • Snijd de gele paprika fijn. Meng met afgekoelde kip en saus.
  • Verdeel de vulling over de witlofblaadjes en leg ze naast elkaar op een bord.
  • Halveer de stukken walnoot en versier de bladeren ermee. Enjoy!

Nutrition

Calories: 42kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 4g | Fat: 1g