recept voor italiaanse bruschetta volgens origineel recept (2)
Afdrukken

Bruschetta volgens traditioneel Italiaans recept

Deze bruschetta volgens Italiaans recept is om je vingers bij af te likken!
Gang Lunch
Keuken Italiaanse keuken
Voorbereidingstijd 15 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 32kcal

Ingrediënten

  • 1 snee speltbrood
  • 50 gram cherrytomaatjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el basilium verse
  • 2 tl olijfolie extra virgine
  • 1 snufje peper zwart

Instructies

  • Besprenkel het brood met 1tl olijfolie en rooster dit kort in een koekenpan of gebruik de oven. Hiervoor stop je het brood 4 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  • Snijd ondertussen de tomaatjes in kwarten en doe ze in een kom. Hierin ga je de mix voor je bruschetta maken.
  • Pel de knoflook en snijd deze doormidden. Één helft leg je aan de kant, je hebt deze later nog nodig.
  • Snijd de helft van de knoflook en de basilicum fijn en voeg deze samen met de overige olijfolie toe aan de kom.
  • Mix de ingrediënten goed door elkaar.
  • Als je brood klaar en nog warm is, smeer je dit in met de helft van het teentje knoflook dat je niet hebt gesneden.
  • Als je dit gedaan hebt, kun je het brood beleggen met de tomaat-basilicum mix en naar smaak garneren met zwarte peper.

Nutrition

Calories: 32kcal | Carbohydrates: 3g | Fat: 2g | Sodium: 9mg | Potassium: 109mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 5.9% | Vitamin C: 13.8% | Iron: 1.9%