Er zijn vele variaties op traditionele hummus. Wij gebruiken rode biet als gezonde, zoete vervanger van suiker. Probeer ook eens verse kruiden, zoals koriander of peterselie!
Laat de kikkererwten uitlekken.
Rasp of snijd de rode biet in kleine stukjes.
Pers of snijd de knoflook fijn.
Voeg alle ingrediënten samen met de kikkererwten en pers het sap van een halve citroen erboven uit.
Mix alles met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta.
TIP: Je kunt de hummus als dip gebruiken bij snoeptomaatjes, paprika of selderij.
Eetsmakelijk!
Gezonde hummus met rode biet , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl