Suikervrije recepten - overzichtsartikel | Makkelijk Afvallen

Suikervrije recepten – overzichtsartikel

By on 23 juli 2017

suikervrije recepten

Deze heerlijke suikervrije recepten hebben we speciaal voor jou op een rijtje gezet!

Suikervrije ontbijtrecepten

1.     Ontbijtkoek zonder suiker

koolhydraatarme ontbijtkoek

Een heerlijke ontbijtkoek zonder suiker voor ongeveer 10 plakjes. Lekker als ontbijt! (Maar stiekem ook erg lekker als gezond tussendoortje..)

Nodig:

  • 50 gram roomboter
  • 5 eieren
  • 200 gram amandelmeel
  • 1 el honing
  • 2 el appelstroop
  • 2 el koekkruiden
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje zout

Doen:

  1. Verwarm eerst de oven voor op 175 graden.
  2. Neem vervolgens een cakeblik en vet die in met een klein beetje roomboter.
  3. Neem een kom en meng hierin eieren, roomboter, honing en appelstroop.
  4. Meng in een andere kom het amandelmeel met de koekkruiden, het bakpoeder en zout.
  5. Voeg langzaam het amandelmeelmengsel bij het beslag.
  6. Roer luchtig door elkaar.
  7. Schenk het beslag in het cakeblik en bak de ontbijtkoek 45 minuten in de oven.

2.     Suikervrije recepten: lijnzaadcrackers

suikervrije crackers

Probeer ook eens wat lekkere suikervrije crackers als ontbijt. Deze amandelcrackers zijn heerlijk crunchy én suikervrij!

Nodig:

  • 50 gram lijnzaad
  • 575gram amandelmeel
  • 25 gram kokosmeel
  • 50 gram kokosolie
  • 1 ei

Doen:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Neem een kom en meng hierin alle ingrediënten tot er een deeg ontstaat.
  3. Bestrooi het aanrechtblad met wat bloem en rol hier het deeg over uit.
  4. Snijd met een mes 10 vierkante crackers uit het deeg.
  5. Bestrooi naar keuze met een beetje lijnzaad.
  6. Bak de crackers 15 minuten in de oven.

Suikervrije lunchrecepten

3.     Tosti met avocado

Tosti met avocadoWie houdt er nou niet van tosti’s? Wij in ieder geval wel! Deze tosti met avocado is dan ook heerlijk!

Nodig:

  • 2 sneetjes koolhydraatarm brood
  • ½ tomaat
  • ¼ avocado
  • 1 plakje kaas (30+)

Doen:

  1. Haal de schil van de avocado en verwijder de pit.
  2. Snijd in plakjes.
  3. Was de tomaat en snijd ook in plakjes.
  4. Neem een broodje, beleg met kaas, avocado en tomaat.
  5. Bedek met het andere broodje en doe ongeveer 3 minuten in een tosti-ijzer (of bak in de koekenpan met een beetje boter)

4.     Salade met tonijn

salade met tonijn

Deze salade met tonijn staat binnen tien tellen op tafel. (Ja, echt!)

Nodig:

  • 1 blikje tonijn (op waterbasis)
  • ½ krop sla
  • 1 el olijfolie
  • ½ avocado
  • 1 tomaat
  • 1 gekookt ei
  • ¼ komkommer

Doen:

  1. Was de tomaat en snijd in partjes. Snijd ook het ei in partjes.
  2. Haal de schil van de avocado en verwijder de pit. Snijd in kleine stukjes.
  3. Was de komkommer en snijd in dunne plakjes.
  4. Was de sla en snijd in dunne reepjes.
  5. Laat de tonijn goed uitlekken.
  6. Neem een kom en mix hierin sla, tomaat, avocado, ei, tonijn en komkommer.
  7. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie.

Suikervrije recepten avondeten

5.     Koolhydraatarme kaastaco’s

koolhydraatarme kaas taco's

Wauw, deze kaastaco’s zijn toch echt een verwennerij!

Nodig:

  • 50 gram geraspte kaas (30+)
  • 400 gram rundergehakt (bij voorkeur biologisch)
  • 3 el gepelde tomaten
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 paprika in stukjes
  • 1 ui in kleine stukjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl currykruiden
  • 1 tl paprikakruiden
  • 5 el crème fraîche

Doen:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg een vel pakpapier op een bakplaat en verdeel hier de kaas over in 8 hoopjes.
  3. Bak deze hoopjes kaas ongeveer 10 minuten in de oven.
  4. Dep met keukenpapier het overtollige vet weg en vorm taco’s van de kaasplakjes.
  5. Doe een beetje olie in de koekenpan en rul hierin het gehakt.
  6. Voeg knoflook, ui en paprika toe en bak even kort mee.
  7. Voeg vervolgens de tomatenpuree en gepelde tomaten toe en roerbak tot al het vocht opgenomen is.
  8. Breng op smaak met zout, peper, paprikakruiden en currykruiden.
  9. Verdeel het gehaktmengsel over de kaastaco’s en serveer met wat crème fraîche.

6.     Witlofsalade met kip en peer

witlofsalade met kip en peer

Mmm, de combinatie van zoet en hartig in deze witlofsalade met kip en peer is zo lekker!

Nodig:

  • 1 stronk witlof
  • 100 gram gerookte kip
  • 1 handje walnoten
  • ½ peer
  • 1 tl mosterd
  • 1 el olijfolie
  • 1 el yoghurt
  • zout en peper

Doen:

  1. Maak het witlof schoon en verwijder de blaadjes.
  2. Snijd deze blaadjes in dunnen repen.
  3. Haal de schil van de peer en snijd deze in kleine blokjes.
  4. Snijd ook de kip in kleine blokjes.
  5. Hak de walnoten grof.
  6. Doe yoghurt, olijfolie, mosterd, peper, zout en walnoten bij elkaar in een bakje en meng goed door.
  7. Pak een kom en meng hierin het witlof, de kip en de peer. Besprenkel met de dressing.

Suikervrije tussendoortjes

7.     Appelcrumble

suikervrije appelcrumble

Wij zijn verliefd op deze suikervrije appelcrumble! <3

Nodig:

  • 50 gram amandelmeel
  • 1 appel in kleine stukjes
  • 1 el honing
  • 1 tl kaneel
  • 1 el kokosolie

Doen:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Neem een ovenschaal en vet die in met een klein beetje olijfolie.
  3. Smelt de kokosolie in een pannetje.
  4. Meng in een kom het amandelmeel, de honing en de kokosolie.
  5. Kneed tot er een deeg ontstaat.
  6. Meng de appelstukjes met het kaneel en verdeel over de bodem van de ovenschaal.
  7. Verkruimel hierboven het deeg.
  8. Bak de appelcrumble 20 minuten in de oven.

8.     Appelmuffins

lijnzaad muffins met appel

Deze appelmuffins behoren zeker tot de suikervrije recepten en zijn perfect om uit te delen! (Of om gewoon lekker zelf op te eten..)

Nodig:

  • 150 gram lijnzaadmeel
  • 2 eieren
  • 1 snufje zout
  • 150 ml sojamelk
  • 1 ½ tl bakpoeder
  • 2 appels
  • 1 tl kaneel
  • 2 el rozijnen
  • 12 muffinvormpjes

Doen:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  2. Snijd de appel in kleine stukjes.
  3. Meng in een kom alle ingrediënten door elkaar tot er een beslag ontstaat.
  4. Neem de muffinvormpjes en verdeel hier het beslag over.
  5. Bak de muffins 20 minuten in de oven.

Wil jij nog meer lekker suikervrije recepten? Kijk dan eens bij de koolhydraatarme recepten op onze website!

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

One Comment

  1. Yvonne

    24 juli 2017 at 08:38

    Super bedankt voor deze recepten weer!
    Ik begin vandaag weer (opnieuw) met de 50 dagen!
    Je bent inderdaad een goede inspirator!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *