Matcha poeder gezond? 5 voordelen en 2 nadelen » Makkelijk Afvallen

Matcha poeder gezond? 5 voordelen en 2 nadelen

By on 15 juli 2018

Matcha poeder als superfood

Matcha poeder ken je waarschijnlijk wel van de heerlijke matcha thee, met die typische groene kleur. Maar pas wel op, als je eenmaal matcha hebt geproefd wil je niet meer anders. Go matcha!

Niet alleen omdat het kruid super tasty smaakt, ook omdat het gewoon ontzettend gezond voor je is. In dit artikel leg ik uit wat het is, wat het doet met je lichaam en hoe matcha je kan helpen bij het afvallen.

Wat is matcha poeder?

Matcha is een soort groene thee die vrijwel in iedere gezondheidswinkel verkrijgbaar is. Ondanks dat het een thee is, wordt de superfood voornamelijk in poedervorm verkocht. Het kruid komt oorspronkelijk uit Japan en daar is het traditie om het blad fijn te malen zodat je de plant in haar volledigheid binnenkrijgt.

Het idee daarachter is dat je op die manier alle antioxidanten, vitamines en mineralen binnenkrijgt, zonder dat het blad verloren gaat. Zoals bij munt wel het geval is.

Je kunt de poeder met water opkloppen zoals traditiegetrouw in Japan wordt gedaan. Hierdoor ontstaat er een schuimachtige substantie die gebruikt wordt in theeceremonies. Maar je kunt het kruid natuurlijk ook gewoon in water of melk oplossen. Dat is net zo makkelijk en stiekem een stuk smakelijker!

Ma’s tip: Maar let wel, klop niet langer dan 30 seconden om te voorkomen dat je thee bitter wordt.

Maar hoe smaakt het kruid nu eigenlijk? Vaak wordt gezegd dat het kruid ontzettend bitter smaakt als je het in de thee doet, en dat doet het ook wel degelijk. Je zou dus kunnen stellen dat je moet wennen aan de thee, en dat zou ik zeker aanraden gezien alle gezondheidsvoordelen! Wat je eventueel kan doen om de smaak te verzachten is een zoetstof toevoegen, zoals agavesiroop.

Waar kun je matcha voor gebruiken?

Kun je naast thee ook andere dingen maken met het theeblad? Ja, zeker wel! Naast dat het een hoop gezondheidsvoordelen met zich meebrengt, kun je de poeder gebruiken voor allerlei verschillende doeleinden om de smaak te bevorderen. Zo kom je matcha geregeld tegen in:

  • schepijs
  • chocolade
  • snoep
  • desserts
  • latté
  • milkshakes
  • smoothies

Genoeg keus dus! Met name in je smoothie is matcha een heel goed idee. Ze wordt namelijk gezien als een superfood en kan dus als een zeer bewuste en gezonde keuze zijn voor je shake. Daar vertel ik je zo graag meer over!

Ma’s tip: Wil jij jouw lichaam ontgiften en het afslanken een boost geven? Dan is Ma’s 7 daagse smoothie detox plan precies waar je naar op zoek bent!

Waar koop je matcha poeder?

Matcha poeder is niet overal verkrijgbaar. Zoals in het begin werd gezegd kun je de poeder in bijna iedere gezondheidswinkel kopen. Dan moet je denken aan winkels als Holland & Barett, G&W of een vitamine store bij jou in de buurt. Natuurlijk kun je het ook online bestellen via tal van webshops. Je hebt al een flink potje tussen de vijf en twintig euro. Shoppen maar!

Ma’s tip: ik raad je aan wat meer geld te investeren bij het kopen van de poeder. Goedkope matcha poeder is namelijk van aanzienlijk mindere kwaliteit dan de duurdere variant.

Is matcha poeder gezond?

Er is nu al een paar keer geclaimd dat de poeder gezond zou zijn, maar wat doet het met je lichaam en is het werkelijk zo gezond? Ik zocht het voor je uit en verzamelde mijn inzichten tot een aantal punten.

1. Matcha thee bevat ontzettend veel polyfenolen

Polyfenolen wie? Polyfenolen zijn antioxidanten die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Dit zijn moleculaire deeltjes die je DNA kunnen beschadigen. Hierdoor krijg je bijvoorbeeld beschadigingen in de cellen van je bloedvaten waardoor cholesterol eenvoudiger groeit.

Matcha poeder beschermt je cellen dus tegen beschadiging doordat het DNA bedekt wordt. Die bescherming  is veel beter dan bij bijvoorbeeld normale groene thee.

2. Matcha kan het cholesterol in je bloed verlagen

Dat niet alleen, schade die is aangericht door vrije radicalen kan door matcha volledig omgekeerd worden. Dat is dus heel goed nieuws voor mensen met cholesterol problemen en te hoge ontstekingswaarden.

3. Matcha voorkomt of vermindert diabetes type 2

Naast de cholesterolverlagende functie, kan ze bijdragen als je last hebt van ontstekingen. Dat komt omdat de poeder je bloedsuikerspiegel laag houdt waardoor diabetes type 2 voorkomen kan worden. Mocht je er wel last van hebben kan de poeder je helpen de klachten te verminderen.

4. Matcha poeder helpt bij het afvallen

Dat komt mede door het vorige punt. Matcha houdt de bloedsuikerspiegel laag wat bevorderend werkt voor het verliezen van gewicht. Gedurende de hele dag pieken en dalen deze waarden.

Nadat je gegeten hebt stijgt je bloedsuikerspiegel fors waardoor het lichaam insuline gaat aanmaken. Als het lichaam de overtollige glucose die uit het eten komt niet nodig heeft, zet de insuline deze om in lichaamsvet dat opgeslagen wordt rond de middel en buikstreek. Matcha houdt de bloedsuikerspiegel laag waardoor minder vet wordt opgeslagen.

En als de glucose wel wordt omgezet in lichaamsvet, is de kans op diabetes een stuk groter. Het zijn met name de snelle (ook wel witte) koolhydraten die funest zijn voor je lichaam. Wil je meer weten over koolhydraten en wat voor invloed ze hebben op je lichaam? Lees dan hier ons artikel over koolhydraatarm dieet + weekmenu!

5. Matcha versterkt je immuunsysteem

Naast polyfenolen bevat het theeblad het antioxidant L-thealine. Deze aminozuur zorgt voor een kalmerend effect op de hersenen en daarom zou matcha goed kunnen helpen tegen stress. Daarbij stimuleert dit stofje ook het immuunsysteem. Hierdoor zorgt ze er ook voor dat je minder snel last krijgt van griep, verkoudheid of een andere ziekte. Matcha for president!

Wat zijn de nadelen van matcha poeder?

Zo veel voordelen, er moet vast een addertje onder het gras zitten. Ik zou niet ontkennen dat matcha poeder geen nadelen heeft, dat zeker wel, maar geen desastreuze. Ik heb er twee voor je op een rijtje gezet:

1. Matcha bevat cafeïne

Voor zover het een nadeel kan zijn, bevat matcha cafeïne. Dat houdt in dat je het drankje dus niet de hele dag door kan drinken omdat het na een aantal koppen – net zoals bij groene thee en koffie – averechts werkt. Je voelt je futloos en krijg een after-cafeïne-dip waardoor je waarschijnlijk minder productief bent.

2. Het is een vrij duur product

We hadden het er zojuist over dat matcha poeder te verkrijgen is bij gezondheidswinkels. Hier haal je vaak vrij kwalitatieve matcha waar de prijs dan ook wel naar is (denk aan zo’n €25). Bestel je online, pas dan op met goedkope potjes. De kans is namelijk vrij groot dat de matcha van mindere kwaliteit is wat invloed heeft op de dikte en bitterheid van de poeder.

Matcha thee en koolhydraatarm eten

Zoals in het rijtje van de gezondheidsvoordelen al even genoemd werd, is matcha een goede keus bij het afvallen. Dit komt omdat het bevorderend werkt voor je bloedsuikerspiegel waardoor vet minder snel opgeslagen wordt. Drink maximaal zo’n 3 koppen per dag en je zult snel merken dat je gewicht verliest!

Matcha is dus een superfood die perfect te combineren valt met ons koolhydraatarm 50 dagen programma! Dit komt omdat koolhydraatarm eten – net zoals matcha –  een positieve invloed heeft op de bloedsuikerspiegel.

Matcha poeder en afvallen

Tot slot wil ik afsluiten met mijn advies om matcha te gebruiken als je wil afvallen. Het theeblad geeft je niet alleen een boost bij het gewichtsverlies, het zorgt ook voor een flinke dosis bescherming én kalmte in je hoofd. Go Matcha!

Heb jij al ervaring met matcha en wat is je lievelingsrecept? Laat een reactie achter in het reactieveld!

Facebook Reacties

About Meike Wessels

Meike is een gedreven tekstschrijfster die het liefst de hele dag nieuwe recepten ontdekt. Ook blogt ze wekelijks over de laatste trends en weetjes om alles te weten komen over de koolhydraatarme lifestyle. Haar lievelingsdag? Cheatday!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *