Koolhydraatarme producten - een overzicht | Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme producten – een overzicht

By on 25 juli 2016

koolhydraatarme producten

Producten met minder koolhydraten eten? We willen het allemaal wel. Maar je wil ook gewoon nog blijven genieten van lekker eten. Laten we eens kijken wat je eigenlijk wél mag eten tijdens een koolhydraatarm dieet. Wat zijn de koolhydraatarme producten? In dit artikel geven we je een mooie koolhydraatarme producten lijst.

Koolhydraatarme producten

Vlees

  • Eend
  • Kalfsvlees
  • Kalkoen
  • Kip
  • Lamsvlees
  • Rundvlees
  • Varkensvlees

Vis

  • Forel
  • Haring
  • Kabeljauw
  • Sardientjes
  • Schelpdieren
  • Schaaldieren
  • Schol
  • Tonijn
  • Zalm

Dit is een lijst met voorbeelden van vlees- en vissoorten met weinig koolhydraten. De hierboven genoemde soorten zijn de meest gangbare, maar vrijwel alle vlees- en vissoorten zijn koolhydraatarm.

Ma’s Tip:  het gaat hierbij om vlees en vis zonder paneermeel, kruidenmix of marinade. Bewerkte en voorverpakte soorten, zoals schnitzel, kunnen wel koolhydraten bevatten. Kijk dus altijd goed even naar de ingrediëntenlijst op de verpakking!

Groente

  • Asperges
  • Broccoli
  • Bleekselderij
  • Bladgroente
  • Champignons
  • Courgette
  • Gember
  • Koolsoorten
  • Komkommer
  • Paprika
  • Radijs
  • Sla
  • Ui
  • Venkel
  • Witlof

Bijna alle groentes bevatten wel koolhydraten. Bovenstaande lijst bevat groentesoorten met weinig of langzame koolhydraten en met weinig zetmeel. Deze kun je dus gerust nemen in een koolhydraatarm dieet. (Heb je de koolhydraatarme recepten op onze website al gevonden?)

Over het algemeen adviseer ik altijd dat je groenten onbeperkt kunt eten. Maar er zijn een paar uitzonderingen op deze regel. Groenten met veel koolhydraten waarvan je beter niet teveel kunt eten:

  1. (Zoete) aardappelen
  2. pastinaken
  3. bieten
  4. peulvruchten (doperwtjes, capucijners, tuin- en andere bonen)
  5. pompoenen
  6. mais.

Fruit

  • Avocado
  • Abrikozen
  • Bosfruit
  • Kokos
  • Aardbeien
  • Mandarijnen

Fruit bevat net als groente koolhydraten. En vaak zitten er erg veel koolhydraten in fruit. Fruit is super gezond, maar eet maximaal 1 stuk fruit per dag als je op je koolhydraatrarm eet. Pas dus op met teveel fruit, maar een half banaantje of handje bosbessen door je smoothie is absoluut aan te raden. Bekijk ook eens deze koolhydraatarm fruit lijst!

Zuivel en Melkproducten

Zelf ben ik geen groot voorstander van te veel zuivel. Maar zuivel past wel in een koolhydraatarm eetpatroon. Sommige mensen kunnen zuivel niet zo goed verdragen. Ze hebben last van bijvoorbeeld een lactose intolerantie. Hoe kom je hier achter? Als je last hebt van een opgeblazen gevoel, een slechte stoelgang, buikpijn of andere klachten. Dan kan dit liggen aan je zuivel inname. Probeer dan twee weken helemaal geen zuivel meer te eten en kijk hoe je je daarna voelt.

  • Crème fraiche
  • Hüttenkäse
  • Kaas (alle soorten)
  • Kwark (zonder suiker)
  • Mascarpone
  • Ongezoete room
  • Roomkaas (alle soorten)
  • (Griekse) yoghurt

Bijna alle kaassoorten vallen onder de lijst met koolhydraatarme producten en kun je lekker eten. Maar let op: kaas bevat ook veel vetten. Nu heb je natuurlijk vetten nodig, dus ook dat is geen probleem. Zolang je kaas met mate eet.

Noten & zaden

  • Amandelen
  • Hazelnoten
  • Macadamianoten
  • Paranoten
  • Pecannoten
  • Pijnboompitten
  • Walnoten
  • Lijnzaad
  • Maanzaad
  • sesamzaad

Bovenstaande lijst is een voorbeeld van noten en zaden die je kunt nemen, maar deze lijst is eigenlijk nog veel langer. Je kunt namelijk bijna alle noten en zaden nemen, behalve cashewnoten en te veel chiazaad.

Ma’s Tip: noten en zaden zijn super gezond, maar zijn niet vrij van koolhydraten. Elke dag een handje noten? Helemaal goed! Vooral als je een koolhydraatarm of suikervrij dieet volgt. Maar laat het hier dan wel bij. Een belangrijke tip die ik je hierbij kan geven is om ongezouten noten te kopen. Liefst ook ongebrande, daarvan zul je niet zo snel teveel eten.

Vet & olie

Vetten en oliën behoren absoluut tot de koolhydraatarme producten en staan eigenlijk onterecht in een slecht daglicht. Ok, ze bevatten veel calorieën, dat klopt. Maar ze dragen wel bij aan een gezond voedingspatroon, dus eigenlijk zijn ze onmisbaar. Vetten en oliën leveren namelijk hele belangrijke voedingstoffen zoals vitamine A, D en E en essentiële vetzuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken.

  • Gebruik voornamelijk olijfolie en kokosolie (biologisch en extra virgin).
  • Echte boter (roomboter) gebruiken. In bakboter zitten slechte transvetten, wat niet aan te raden is om daar veel in te bakken, mits biologisch.
  • Het is echt nodig om elke dag onverzadigde vetzuren te eten. Dit moeten de koudgeperste oliën zijn.
  • Neem dagelijks 2 eetlepel lijnzaadolie voor vrouwen (of gebroken lijnzaad)
  • Tevens elke dag 1 eetlepel extra vierge olijfolie is ook heel gezond. Zit omega 9 in.
  • Je kunt heerlijke dressings maken van bovenstaande oliën gecombineerd met een zoetje en een zuurtje.

Smaakmakers & sauzen

Als stelregel neem ik altijd dat sauzen niet meer als 6 gram koolhydraten per 100 gram saus mogen bevatten. Als er meer dan 6 gram koolhydraten inzitten, kies dan voor iets anders.

  • Mosterdsaus
  • Crème fraîche
  • Azijn (behalve balsamicoazijn)
  • Augurken (liefst zure)
  • Citroensap
  • Kappertjes
  • Ketjap
  • Kruiden
  • Knoflook(saus)
  • Limoensap
  • Mosterd
  • Olijven
  • Tabasco

Koolhydraatarme sauzen uit de supermarkt:

  1. AH sladressing balsamico
  2. Calve dressing Ceasar
  3. Cardini’s Original ceasar dressing
  4. AH verse sladressing ceasar
  5. AH yoghurtdressing met kruiden
  6. Vandemoortele Vinaigrette mosterd

Zoetstoffen

  • Alle zoetstoffen zonder koolhydraten. Lees dus de verpakking!
  • Sukrin
  • Stevia

Koolhydraatarm drinken

  • Water, drink ongeveer 2 liter per dag.
  • Koffie zonder suiker of melk. Drink maximaal 3 kopjes per dag
  • Thee, kruidenthee en groene thee kun je onbeperkt drinken
  • Rode of droge witte wijn. Maximaal 5 glazen per week. Liefst biologisch.
  • Geen frisdrank, vruchtensappen of light drankjes.

Koolhydraatarme tussendoortjes

  • Groentesnacks
  • Edamamebonen
  • Handje noten
  • Olijven
  • Bakje Griekse yoghurt
  • Blokje pure chocolade
  • Snoeptomaatjes
  • Stukjes komkommer
  • Gekookt ei
  • Kijk voor meer ideeën in ons uitgebreide artikel over koolhydraatarme tussendoortjes.

Ma’s tip: je ziet dat er dus vrij veel koolhydraatarme producten zijn die je wél kunt eten! Wil je beginnen met een koolhydraatarme lifestyle? Probeer dan eens mijn koolhydraatarm 50 dagen programma. Daarin zijn deze producten verwerkt in lekkere en makkelijke recepten die je zelf kunt proberen.

afvallen met eiwitten dieet

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven:

Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

18 Comments

  1. Kathleen

    22 mei 2017 at 19:41

    Waarom weinig tot geen cashewnoten ?

  2. Wil

    6 januari 2017 at 22:13

    Ik ga het proberen ik heb het een trage schildklier.maar ga het proberen ?

  3. Annematie Boevink

    17 oktober 2016 at 15:18

    Hoi Niels even een berichtje sturen ben in 2 weken 3kilo afgevallen dit dieet werkt bij mij goed, ik heb een vraagje kun je mij zeggen hoeveel koolhydraten er in koolhydraatarmbrood zit?
    Groetjes Annemarie

  4. veroon

    13 oktober 2016 at 12:29

    ik zit hier momenteel aan een heerlijke salade waar ik wat franse kaas (roquefort) aan toe heb gevoegd, zijn de franse schimmelkaassoorten ook toegestaan? op de samenstelling staan geen khd.
    mvg
    veronica

    • Niels Bosman

      13 oktober 2016 at 13:27

      Jazeker mag dat, geniet ervan!

  5. Hulshoff

    5 oktober 2016 at 21:55

    Begonnen in juli . Mijn man kan nu al medicijnen voor suiker en bloeddruk halveren. Van 106 naar 98 kg gegaan. Hij is 1.98 m . Op advies zondigen we heel af en toe omdat het lichaam koolhydraten moet blijven herkennen. Geen appels , brood en aardappelen . i.p.v. brood sesam knakebrood . Ook vaker op een dag eten helpt. Maar het werkt echt.

    • Niels Bosman

      6 oktober 2016 at 08:04

      Wat een mooie woorden en prachtig resultaat! Wij hoeven hier weinig aan toe te voegen, behalve te zeggen: blijf genieten van dit proces! 🙂

  6. Jacqueline

    20 augustus 2016 at 11:20

    Ik heb koolhydraatarm brood gekocht wat kan ik daar veilig opdoen?

    • Ellis

      21 augustus 2016 at 09:21

      Hoi Jacqueline,

      Je kan daar kaas, kipfilet, ei, avocado, komkommer, tomaat, sla etc. Kortom alles waar weinig tot geen gram kh inzit en geen suiker.

      Groetjes, Ellis – MA

    • Martina Protandim

      2 september 2016 at 07:47

      Yum ? In weer een nieuw verzonnen duur brood zitten altijd toevoegingen van verborgen suikers of met een andere naam waardoor je meer trek krijgt in meer zoet en dus ook in gewichts toe mame..
      Wat kun je wel doen?
      Zelf brood maken ? Zonder toevoegingen van bv spelt
      Of broodvervanger Havermout pannenkoeken maken
      Met daarop kaas (uit) hartig
      Of voir de zoet liefhebbers pure chocolade meer dan 80%
      Hertelijke groet en succes
      Martina Protandim

      • Niels Bosman

        2 september 2016 at 13:52

        Bedankt voor je input, dat wordt gewaardeerd Martina! 🙂

  7. Maria

    7 augustus 2016 at 18:31

    Hoi, waar haal ik mijn jodium vandaan? Want dat is extra aan het brood toegevoegd …. Wanneer je dus geen brood meer eet dan krijg je toch een tekort aan jodium? Ik las laatst zeewier, maar in ons dorpsmeisje dat niet te krijgen en ik worstel misselijk bij de gedachte … Zijn er andere producten?

    • Maria

      7 augustus 2016 at 18:33

      Hmm het moet in ons dorp zijn en niet dorpsmeisje en geen worstel maar ik wordt al

      • Ellis

        7 augustus 2016 at 23:05

        Hoi Maria,

        Jodium tekort komt vaak voor, vooral als je bijna geen brood en zout eet. Dit kun je oplossen door kelp tabletten bij te slikken.

        Groetjes,

        Ellis – MA

        • Antsje

          22 mei 2017 at 08:36

          Hoe weet je dat je jodium tekort hebt?

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *