Meike Wessels – Afvalcoach en tekstschrijver | MakkelijkAfvallen

Meike Wessels – Afvalcoach en tekstschrijver bij Ma

makkelijk afvallen team over ons meike

Toen ik voor mijn studie journalistiek naar Tilburg verhuisde, besefte ik dat ik zelf eten moest koken. Dat klinkt in eerste instantie geweldig, maar alle begin is moeilijk. Na verloop van tijd kreeg ik steeds meer onder de knie hoe ik lekkere recepten kon bereiden. In het begin kookte ik met name aardappelpuree uit een zakje met boontjes en worst. Niet bepaald een culinair hoogstandje, ook niet erg koolhydraatarm.

Nu, vijf jaar later, ben ik vegetariër en het liefst elke dag bezig met voeding. Voor Ma schrijf ik koolhydraatarme recepten en informatieve blogartikelen om jou op de hoogte te stellen van de laatste trends. Samen komen we verder!

Mijn tip: wees bewust van wat je eet, maar vergeet ook zeker niet te genieten. Mijn lievelingsdag is daarom ook mijn cheatday (niet doorvertellen).

 

Meike’s favoriete gerecht: salade halloumi met rode biet en feta