Ontdek deze vegan snacks van tempeh » Makkelijk Afvallen

Ontdek deze vegan snacks van tempeh

By on 3 januari 2019
Leestijd: 3 minuten

Deze vegan snacks zijn super gezond en zo klaar!

Steeds meer veganisten

Het is je misschien wel opgevallen: er komen steeds meer veganisten bij in Nederland. Dit zijn mensen die geen vlees, maar ook geen andere dierlijke producten zoals zuivel, eieren of kaas eten. Als je gewend bent deze producten te gebruiken kan dit best wel heftig klinken.

Ik wil je graag laten kennismaken met de veganistische keuken. Er worden namelijk heel veel gezonde producten gebruikt die de moeite waard zijn om te ontdekken. Tempeh, een bekende vleesvervanger onder vegetariërs en veganisten, is er één van.

Ma’s TIP: Ken jij Happy Vegan al? Zij hebben een programma ontwikkeld met weekmenu’s voor 4-weken lang. Zo kun je inspiratie opdoen voor nieuwe recepten en bekijken of het veganisme (of een veganistische dag) ook iets voor jou is!

Tempeh binnen een koolhydraatarm dieet

Ik heb besloten een recept voor vegan snacks met tempeh voor je te maken. Je wilt misschien niet direct aan de vleesvervangers, en dit is dan toch een leuke manier om eens veganistisch proberen te eten. Of in dit geval snoepen, want deze snacks zijn super lekker!

Bovendien past tempeh niet alleen goed in de veganistische keuken, je kunt dit product ook goed gebruiken als je koolhydraatarm eet. Het zit namelijk boordevol vitaminen, mineralen, maar ook vezels die je een verzadigd gevoel geven.

Daarnaast is tempeh cholesterolarm en bevat het veel eiwitten. Deze vegan snacks zijn dus super geschikt voor als je aan het afvallen bent!

Ben jij vegetariër? Speciaal voor jou hebben wij een Vega versie van ons koolhydraatarm 50-dagen programma ontwikkeld. Hierin staan weekmenu’s voor 50 dagen lang die jou gegarandeerd gaan helpen om af te vallen. Ook als je inspiratie zoekt voor vegetarische recepten is dit boek geschikt voor jou!

vegan tempeh snacks
Afdrukken

Gezonde vegan snacks van tempeh

Tempeh is een bekende vleesvervanger in de vegetarische en veganistische keuken. In plaats van het product te gebruiken als vervanger van vlees, maakte ik er lekkere koolhydraatarme snacks van. Deze moet je zeker eens proberen!
Gang Tussendoortje
Trefwoord vegan snacks
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Marinade tijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 3 porties
calorieën 101kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 150 gram tempeh
  • 1 el agave siroop
  • 2 el sojasaus minder zout
  • 0.5 tl gember verse
  • 1 tl olijfolie

Instructies

  • Schil de gember en snijd fijn.
  • Meng de agave siroop en sojasaus en voeg de gember toe. Roer goed door.
  • Snijd de tempeh in plakjes van ongeveer 2 cm dik. Leg de plakjes in een diep bord en giet de saus eroverheen. Zorg ervoor dat alle kanten van de plakjes bedekt zijn
  • Laat minimaal 10 minuten marineren.

  • Verhit olijfolie in een pan en bak de plakjes tempeh aan alle kanten goudbruin.

Nutrition

Calories: 101kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 9g | Fat: 5g

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *