Vanille-banaanpannenkoek | Makkelijk Afvallen

Vanille-banaanpannenkoek

By on 31 maart 2015

 

Vanille-banaanpannenkoek

Ingrediënten voor 1 portie:

  • 1 banaan (niet te rijp)
  • ½ tl verse vanille
  • 3 eieren
  • klontje roomboter
  • ½ el versgemalen lijnzaad
  • 1 el amandelschaafsel

Hoe maak je de vanille banaanpannenkoek?

Prak de banaan tot een mooie gladde mousse, voeg de vanille en eiwitten toe en meng het tot een beslag. Maak het beslag niet te luchtig, anders blijft het straks aan de koekenpan plakken. Smelt een klontje roomboter in een middelgrote koekenpan en giet vervolgens het beslag erbij in. Zet het vuur daarna iets lager en doe een deksel op de pan. Zodra de bovenkant ‘droog’ is, draai je de pannenkoek om en bak je de andere kant nog 1 minuut. Leg de pannenkoek op een bord en strooi er wat lijnzaad en amandelschaafsel over.

Heerlijk, gezond en past perfect in koolhydraatarm dieet!

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven:

Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

One Comment

  1. Suzanne de jeu

    13 juni 2018 at 07:06

    Oeps gebakken met 3 hele eieren

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *