Sweet breakfast: pindakaas balletjes! » Makkelijk Afvallen

Sweet breakfast: pindakaas balletjes!

By on 9 augustus 2018

Pindakaas balletjes als ontbijt

Pindakaas voor bij het ontbijt

Pindakaas bij het ontbijt moet bijna ironisch klinken. We weten allemaal dat dit smeerbare beleg niet bijster gezond is door de aanwezigheid van veel toegevoegde suikers en natuurlijk het vet van de pinda’s. Toch wil ik je meegeven dat het een goede basis kan vormen voor je ontbijt.

Deze pindakaasballetjes bevatten misschien vet, maar vergeet niet dat goede vetten je een verzadigd gevoel geven. Je zou de balletjes nóg gezonder kunnen maken door je eigen pindakaas te maken. Of door de basis van dit recept te vervangen door bijvoorbeeld een notenpasta.

Is pindakaas wel gezond?

Het hangt af van het soort en merk hoe gezond pindakaas is. Het beste is om een biologische variant te nemen omdat deze vaak geen overtollige middelen bevatten die het smeersel juist ongezond maken. Je moet maar zo denken: hoe vloeibaarder, hoe beter. Dan weet je zeker dat er niet al te veel rotzooi aan is toegevoegd.

Als je deze te pakken hebt, ben je ervan verzekerd dat het ontzettend veel onverzadigde vetzuren bevat. Deze zorgen voor een vol gevoel. Daarnaast is het goed voor de opbouw van je spieren én bevat het vitamine E.

Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de lunch, het diner of ontbijt? We verzamelden des lekkerste en slankste recepten voor je in ons koolhydraatarm 50 dagen programma zodat je 50 dagen lang kunt genieten van de beste koolhydraatarme recepten!

Pindakaas balletjes maken

Sweet breakfast: pindakaas balletjes!

Bonbons als ontbijt? Nee, pindakaasballetjes! Hoe erg ze ook op bonbons lijken, dit is de gezonde variant. Perfect om je dag mee te beginnen én makkelijk om te maken.

Maaltijd Ontbijt
Keuken Amerikaanse keuken
Keyword pindakaas
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 1 hour
Totale tijd 1 hour 10 minutes
Porties 12 balletjes
Calorieën 229 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 250 gram pindakaas
  • 1 el eiwitpoeder
  • 160 gram lijnzaad
  • 1/2 tl vanille aroma
  • 75 gram pinda's

Instructies

  1. Meng in een kom met een garde of spatel de pindakaas, eiwitpoeder, lijnzaad en vanille-extract. Dek het mengsel goed af met huishoudfolie en laat minstens 1 uur afkoelen in de koelkast. Zodat het pindakaas mengsel kan opstijven.

  2. Vorm van het mengsel met je handen 12 balletjes van ongeveer 2-3 centimeter groot en plaats de balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Doe de bakplaat 20 minuten in de koelkast zodat de balletjes kunnen opstijven. Rol de balletjes door de pinda’s en smullen maar!

Nutrition Facts
Sweet breakfast: pindakaas balletjes!
Amount Per Serving (1 stuk)
Calories 229 Calories from Fat 171
% Daily Value*
Total Fat 19g 29%
Saturated Fat 3g 15%
Total Carbohydrates 8g 3%
Protein 9g 18%
Calcium 5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Facebook Reacties

About Meike Wessels

Meike is een gedreven tekstschrijfster die het liefst de hele dag nieuwe recepten ontdekt. Ook blogt ze wekelijks over de laatste trends en weetjes om alles te weten komen over de koolhydraatarme lifestyle. Haar lievelingsdag? Cheatday!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *