Koolhydraatarme saucijzenbroodjes met groente » Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme saucijzenbroodjes met groente

By on 3 maart 2019
Leestijd: 2 minuten

Saucijzenbroodjes zijn normaal gesproken calorieën bommetjes met veel te veel zout en koolhydraten. Of we deze traktatie net zo lekker maar wèl gezond voor kunnen schotelen? Proef zelf maar 😉

Ga altijd voorbereid de deur uit.

Vaak hebben we thuis minder problemen met snoepen dan wanneer we de deur uit gaan. Een sauzijzen broodje is echt zo’n typische snack waarvoor je voor de bijl gaat bij bijvoorbeeld een tankstation of op de sportclub van de (klein) kids. Probeer altijd je dag goed te plannen en voorbereid te zijn op tripjes door een gezonde snack mee te nemen en voldoende te eten.

MA’s tip: Waar je nog meer op moet letten als je succesvol wilt afvallen lees je in mijn blog.

Hoe krijg je lekker deeg zonder koolhydraten?

Het klinkt een beetje gek om een ‘broodje’ te maken zonder brood of (blader) deeg. Het deeg voor de sauzijzenbroodjes uit dit recept bestaat uit een ei-amandel mengsel en is dus laag in koolhydraten, maar door het amandelmeel wel lekker gebonden. Je kunt eventueel een deel van de broodjes invriezen. Stop ze even in de oven en ze smaken weer knispervers.

Afdrukken

Koolhydraatarme saucijzenbroodjes

Gang Brood
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 6 broodjes
calorieën 170kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 4 Eieren
  • 100 gr Roomkaas
  • 1 tl Bakpoeder
  • 300 gr Rundergehakt
  • 2 el Amandelmeel
  • 1/4 paprika
  • 1 takje Selderij
  • zout/ peper naar smaak

Instructies

  • Begin met het scheiden van 3 eieren.
  • Mix de eierdooiers met de philadelphia tot het een egaal mengsel is.
  • Schep het eierdooier mengsel weer door het eiwit, zo hou je de boel lekker luchtig. 
  • Verwarm de oven op 150°C en leg er een bakvel op schep het eimengsel er voorzichtig op. De bakplaat mag 20min in de oven.
  • Mix ondertussen het laatste ei, gehakt, de kruiden fijgesneden champignons, paprika en amandelmeel door elkaar en maak er 6 gelijke ‘worstjes’ van.
  • Bak de worstjes in een pan.
  • Eimix uit de oven, 6 gelijke stukken snijden, worstjes in het mengsel rollen en smullen maar. 

Nutrition

Calories: 170kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 15g | Fat: 11g

Facebook Reacties

About Emmely vd Roer

Gezondheid is één van mijn passies. Ik heb een aantal jaar natuurgeneeskunde richting voeding en diëtiek gestudeerd. Uitgebalanceerde voedingsschema’s en gerechten maken kan ik helemaal in op gaan. Het allerleukste vind ik het om mensen helpen met een gezond leefpatroon te vinden wat bij hun past.

2 Comments

  1. Jasminka Hadzic

    3 juli 2019at11:58

    Moet je het eiwit eerst kloppen?

  2. Marjan Middelkoop

    13 maart 2019at14:58

    Moet je het eiwit ook eerst kloppen?

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *