Knoflooksoep maken? | Gezonde lunch | Makkelijk Afvallen

Romige knoflooksoep

By on 13 februari 2018

Eet deze romige knoflooksoep als gezonde lunch!

Recept voor knoflooksoep

Wat is er heerlijker dan een grote pan warme soep op tafel als het buiten winters koud is? Een soepje kan altijd en is vooral tijdens koude dagen een opkikker voor je lichaam. Een soepje kun je eten als voorgerecht bij je avondmaaltijd, maar kan ook prima als lunch. Dit is vooral lekker als je even geen zin hebt in een broodje of omeletje. Je warmt gewoon een bakje soep op (die je voor het gemak al gemaakt hebt) en je hebt snel een gezonde lunch.

Zelf knoflooksoep maken

Dit recept is voor 1 persoon, maar je kunt beter een lekkere grote pan maken. Soep blijft vrij lang goed, dus je kunt er dan de hele week van eten. Wat is jouw favoriete soep? We weten natuurlijk dat soepjes als tomatensoep, kippensoep en groentesoep populair zijn. Maar probeer ook eens andere soorten uit! Aan deze knoflooksoep denk je misschien niet zo snel, maar dat maakt hem niet minder lekker!

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten. 

knoflooksoep

Knoflooksoep

Probeer eens een ander soepje uit dan de standaard tomatensoep en kippensoep. Deze romige knoflooksoep bijvoorbeeld! 

Maaltijd Lunch
Keuken Hollandse keuken
Voorbereiding 8 minutes
Kooktijd 10 minutes
Porties 1 persoon
Calorieën 53 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1/2 bol knoflook
  • 1/4 aardappel
  • 250 ml kippenbouillon
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1 tl tijm
  • 1 el olijfolie

Instructies

  1. Snijd de knoflook en aardappel in blokjes.

  2. Doe de olijfolie in een pan en bak hierin de knoflook en aardappel.

  3. Doe de cayennepeper en tijm erbij en bak kort mee. 

  4. Giet de bouillon erbij en draai het vuur laag.

  5. Laat de soep 5 minuten zachtjes borrelen. 

  6. Pureer de soep vervolgens met een staafmixer. 

Nutrition Facts
Knoflooksoep
Amount Per Serving
Calories 53 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Total Fat 1g 2%
Sodium 1008mg 42%
Potassium 219mg 6%
Total Carbohydrates 8g 3%
Dietary Fiber 1g 4%
Protein 2g 4%
Vitamin A 4.2%
Vitamin C 9.3%
Calcium 3.1%
Iron 9.6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

2 Comments

  1. Dorianne

    11 oktober 2018 at 15:10

    Wat kan je in plaats van aardappel gebruiken? Ik mag geen aardappels 🙂

    • Veerle de Boer

      12 oktober 2018 at 17:07

      Misschien kun je een zoete aardappel gebruiken Dorianne, maar ik weet niet wat dat met de smaak van de soep doet. Knolselderij is ook een idee, maar dan kom je misschien in de knoei met het binden…

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *