Roerbakgerept: spruitjes met walnoten | Makkelijk Afvallen

Roerbakrecept spruitjes & walnoten

By on 27 juni 2016
Leestijd: 2 minuten

Spruiten roerbakken? Ja zeker, in dit recept: roerbak spruitjes met walnoten is dit heerlijk!

Roerbak spruitjes gezond?

Spruitjes: de groente die menig kind en volwassene liever vermijdt. Maar wist je dat ze boordevol vitamine C zitten – zelfs twee keer zoveel als in een sinaasappel! Daarnaast stimuleren spruitjes je nieren, waardoor de afvalstoffen beter uit je lichaam kunnen worden afgevoerd.

Dus geef ze een kans en doe er eens wat anders mee; in plaats van koken, kun je ze dan ook heerlijk grillen of roerbakken.

Wat zit er in dit roerbakgerecht?

Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 209
  • Koolhydraten: 12 g
  • Eiwitten: 5 g
  • Vetten: 14 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

roerbak spruitjes
Afdrukken

Roerbakgerecht met spruitjes met walnoten

Dit kruidige gerecht met de gezonde wintergroente spruitjes is lekker snel klaar en heeft een pittige touch door de gember en walnoten.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 7 minuten
Totale tijd 12 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 249kcal

Ingrediënten

  • 100 gram spruitjes
  • 1/2 ui rood
  • 1 teen knoflook
  • 10 gram walnoten geroosterd
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 tl komijnzaad
  • 1/2 tl kerriepoeder
  • 25 gram rozijnen
  • 1/2 cm gemberwortel
  • 25 ml water

Instructies

  • Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
  • Snipper de ui en knoflook.
  • Fruit de ui samen met de knoflook, olijfolie, komijnzaad, gemberwortel en kerriepoeder.
  • Roerbak dit samen met de spruitjes voor ongeveer 5 minuten.
  • Voeg de rozijnen en het water toe en laat het geheel even sudderen.
  • Dien de spruitjes op en garneer met de walnoten.

Nutrition

Calories: 249kcal | Carbohydrates: 43g | Protein: 7g | Fat: 8g | Sodium: 48mg | Potassium: 836mg | Fiber: 7g | Sugar: 10g | Vitamin A: 15.1% | Vitamin C: 114.3% | Calcium: 7.5% | Iron: 17.2%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

17 Comments

  1. Kirsten

    7 maart 2017at21:01

    Zojuist een iets andere mix gemaakt en ik vond het lekker! Wel de spruitjes, ui, knoflook en kerriepoeder als basis gebruikt. Geen rozijnen maar gerookte spekjes en geen water maar creme freche. Champignons had ik ook toegevoegd: jammie!!

    • Ma.

      7 maart 2017at23:23

      Klinkt heerlijk! Bedankt voor je reactie ;).

  2. Olaf

    5 februari 2017at20:09

    Variatie tip:
    Kleine stukjes kipfilet toevoegen.
    En voor een wat andere smaak kun je kruiden uit een blikje van Jonnie de Boer toevoegen.

  3. Ohmydish

    22 januari 2017at12:33

    Zeker met de toevoeging van walnoten lijkt me dit een erg lekker gerecht!

  4. Mirjam

    11 oktober 2016at17:06

    Inderdaad, , lijkt mij ook veel koolhydraten

    • Niels Bosman

      12 oktober 2016at09:40

      Je hebt gelijk mirjam. De hoeveleheid rozijnen klopt niet. Dit moet een stuk minder zijn. Naar mijn idee zo’n 25 gram rozijnen. Anders wordt het wel heel zoet

  5. Elly heiligers

    11 oktober 2016at11:23

    Wil je mij ook de recepten Door sturen b v d

  6. Trudy

    29 september 2016at05:40

    Zijn de verhoudingen spruitjes en rozijnen wel juist in dit gerecht?
    100 gram rozijnen is wel erg veel. Ik heb het gisteren gemaakt, maar dan met 50 gram rozijnen en 200 gram spruitjes.

    • Niels Bosman

      29 september 2016at13:36

      Hoi Trudy, ik denk dat je gelijk hebt! 100 gram rozijnen is wel erg veel, ik zal het recept aanpassen. Dank je wel. Groetjes, Sierk – MA

  7. Bianca

    28 juni 2016at18:40

    Hoi …ook ik krijg geen bevestigingsmail om de recepten te downloaden…

    • Niels Bosman

      29 juni 2016at12:41

      Ik heb je een mailtje gestuurd.

      • Roswita

        22 augustus 2016at16:43

        Ik krijg het ook niet voor mekaar

  8. wil

    28 juni 2016at08:40

    Hallo Rob ik probeer de gratis recepten te downloden maar krijg niet de mail om te bevestigen gr wil

    • Niels Bosman

      28 juni 2016at14:36

      Hoi Wil, ik heb je een email gestuurd. Groetjes, Sierk – MA

      • wilma

        30 juni 2016at15:11

        heb niets gekregen

        • Niels Bosman

          30 juni 2016at20:07

          Kun je in je ongewenste email kijken, ik heb je gisteren een email naar je hotmail gestuurd. Dank je wel!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *