Roerbakei met broccoli en zalm | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Roerbakei met broccoli en zalm

By on 22 september 2015
Leestijd: 2 minuten
roerbakei met zalm en broccoli

Zojuist een van mijn beste lunch recepten ooit gemaakt (al zeg ik het zelf). Elke dag maak ik een ander lunch gerecht. Omdat ik bijna alleen maar koolhydraatarme gerechten maak, bestaan ze vaak uit eieren met groenten. Deze keer een roerbakei met broccoli en zalm. Hij is echt superlekker. En het vult je heel goed, je zult hierna een lange tijd geen honger hebben.

Roerbakei met broccoli en zalm gezond?

Dit roerbakei lunchgerecht is super gezond. Je zult jezelf misschien afvragen of er door de zalm en kaas niet teveel vet in zit. Dat begrijp ik. Maar wist je dat als je wil afvallen, je juist veel vetten en eiwitten moet eten. Hierdoor blijf je lang verzadigd. Een gematigd koolhydraatarm dieet bestaat uit zo’n 20% koolhydraten, 30% vetten en 50% eiwitten. Dit activeert je vetverbranding.

Wat zit er in dit roerbakei?

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 528
  • Koolhydraten: 10 gr
  • Eiwitten: 43 gr
  • Vetten: 24 gr

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

roerbakei met broccoli en zalm
Afdrukken

Roerbakei met broccoli en zalm

Deze roerbakei met broccoli en zalm is echt superlekker. Het vult heel goed en je zult hierna een lange tijd geen honger hebben. Eet smakelijk en vergeet dit heerlijke recept niet te delen met je vrienden. Iedereen moet deze echt proeven!
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Westers
Trefwoord goede vetten, koolhydraatarm, roerbakei, vette vis, zalm
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 333kcal

Ingrediënten

  • 150 gram broccoli
  • 1/2 rode ui
  • 75 gram gerookte zalm
  • handje amandelen
  • 2 eieren
  • 2 plakjes kaas 30+
  • paar plakjes brie
  • 1 el kokosolie
  • zout en peper
  • knoflookpoeder

Instructies

  • Kook de broccoli eerst even kort.
  • Snijd de ui in ringen.
  • Hak de amandelen in stukjes.
  • Verhit wat kokosolie in een koekenpan.
  • Wok de ui, broccoli en amandelen op middelhoog vuur.
  • Voeg de kaas,zalm en eieren toe.
  • Breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.

Nutrition

Calories: 333kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 30g | Fat: 13g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 346mg | Sodium: 786mg | Potassium: 923mg | Fiber: 5g | Sugar: 11g | Vitamin A: 29.5% | Vitamin C: 171.8% | Calcium: 16.8% | Iron: 20.6%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *