Zelf maken: kruidendip van ricotta - Makkelijk Afvallen

Zelf maken: kruidendip van ricotta

By on 17 april 2018

ricotta

Ricotta als gezond tussendoortje

Zin in een fris tussendoortje zonder al te veel poespas? Ga voor ricotta! Deze overheerlijke dip is makkelijk om te maken en ook nog eens gezond! Soms is het best lastig om opnieuw een lekker tussendoortje op tafel te zetten. Maar met deze verfrissende dip kun je eindeloos variëren!

Zo is de dip een lekkere en gezonde aanvulling op je groentetussendoortje. Je komkommersnack wordt ineens een stuk aantrekkelijker! Heb je een cheat day? Probeer deze dip uit met chips. Niet heel koolhydraatarm, maar cheat day is cheat day! Natuurlijk ook ontzettend lekker met paprika, bleekselderij of cherrytomaat.

Zuivel maar geen zuivel

Dit zuivelproduct is te herkennen aan haar zachte en zoete smaak en komt oorspronkelijk uit Italië. De kaas is afkomstig van koeien- en schapenmelk en bevat van nature weinig zout en vet. Strikt genomen is deze kaas geen kaas, maar een bijproduct ervan. Het product wordt verkocht als een verse, witte kaas met een korrelige structuur. In de supermarkt meestal verkrijgbaar in plastic bakjes.

Wist je dat je met dit product ook heerlijke koekjes kan maken? Bekijk hier ons recept voor koekjes van courgette en ricotta.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS Ma’s receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten. 

heksenkaas maken

Ricotta kruidendip

Op zoek naar een lekker tussendoortje? Maak ricotta! Makkelijk om te maken en ook nog eens supernsnel. Ook niet onbelangrijk: een gezonde keuze!

Maaltijd Broodbeleg, Tussendoortje
Keuken Italiaans
Voorbereiding 15 minutes
Totale tijd 15 minutes
Porties 1 bakje
Calorieën 350 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram ricotta
  • 1 bosje bieslook
  • 1 bosje peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 scheutje water
  • 1 snufje peper en zout

Instructies

  1. Snijd de bieslook, peterselie en het teentje knoflook fijn. 

  2. Doe alles in een keukenmachina, samen met de ricotta. Voeg het scheutje water toe en mixen maar. Voeg peper en zout naar smaak toe.

  3. Klaar!

  4. Tip: voor variatie kun je ook basilicum of kruidenzout toevoegen. Italiaanse touch? Ga voor pesto!

Nutrition Facts
Ricotta kruidendip
Amount Per Serving
Calories 350 Calories from Fat 225
% Daily Value*
Total Fat 25g 38%
Saturated Fat 16g 80%
Cholesterol 102mg 34%
Sodium 556mg 23%
Potassium 210mg 6%
Total Carbohydrates 6g 2%
Protein 22g 44%
Vitamin A 19.5%
Vitamin C 1.6%
Calcium 41.4%
Iron 4.2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *