Tijd voor poffertjes ontbijt: hartig of zoet! » Makkelijk Afvallen

Tijd voor poffertjes ontbijt: hartig of zoet!

By on 26 juli 2018

Poffertjes zelf maken

Poffertjes recept om van te smullen

Poffertjes als ontbijt is het beste ontbijt ooit toch? Garneer naar keuze en bepaal à la minute of je zin hebt in zoet of hartig. Maak ze zoet met stevia, kaneel of speculaaskruiden. En ga voor hartig met dille, kurkuma of paprikapoeder. Wat is jouw favoriete combinatie?

Ma’s tip: ben je gek op hartige ontbijtjes? Bekijk dan ook eens ons recept voor bloemkool pannenkoekjes!

Heb ik een poffertjespan nodig?

De grote vraag bij dit gerecht is vaak: ik heb geen speciale poffertjespan, heb ik die nodig? In principe wel omdat de pan zorgt dat het beslag klein blijft. Anders worden het normale pannenkoeken. Daarnaast vind ik het een stuk lekkerder als de deegbolletjes compact zijn, ander is het ook maar een normale platte pannenkoek.

Wat je wel kan doen als je geen poffertjespan hebt, omdat je ze bijvoorbeeld nooit maakt, is een lege ketchupfles gebruiken. Uiteraard wel een schone, anders wordt het ook zo’n bende. Doe het het beslag erin en produceer je eigen poffertjes!

Meer van deze lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten!

 

Poffertjes zelf maken

Poffertjes ontbijt: hartig of zoet

Trek in een hartig of zoetig ontbijt? Goed nieuws! Dit poffertjes recept is heerlijk voor de zondagmorgen of ochtend dat je lekker veel tijd hebt. Koolhydraatarm én voedzaam ook nog!

Maaltijd Ontbijt
Keuken Hollandse keuken
Keyword poffertjes
Voorbereiding 15 minutes
Kooktijd 10 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 1 persoon
Calorieën 215 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • poffertjespan
  • 1 ei
  • 60 ml kokosmelk
  • 7 gram kokosmeel
  • 5 ml bakpoeder
  • snufje zout
  • 0,5 el kokosolie

Potentiële smaakmakers zoet

  • kaneel
  • speculaaskruiden
  • gember
  • stevia

Potentiële smaakmakers hartig

  • Provençaalse kruiden
  • kurkuma
  • paprikapoeder
  • dille

Instructies

  1. Klop het ei goed los met kokosmelk en zout. Meng het bakpoeder door het kokosmeel en meng met een vork alle basisingrediënten door elkaar en voeg jouw gekozen smaakmaker toe.

  2. Verhit een poffertjespan op middelhoog vuur en vet goed in. Vul alle holtes tot net onder de rand. Ik begin altijd met vullen aan de buitenkant, daar is mijn pan wat minder warm dan in het midden, dan liggen die net wat langer te garen.

  3. Bak de poffertjes totdat de randen droog zijn maar in het midden nog enigszins vochtig. Keer ze om en bak ook de andere kant lichtbruin.

  4. Geniet ervan!

Nutrition Facts
Poffertjes ontbijt: hartig of zoet
Amount Per Serving
Calories 215 Calories from Fat 162
% Daily Value*
Total Fat 18g 28%
Saturated Fat 14g 70%
Total Carbohydrates 5g 2%
Protein 7g 14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Meike Wessels

Meike is een gedreven tekstschrijfster die het liefst de hele dag nieuwe recepten ontdekt. Ook blogt ze wekelijks over de laatste trends en weetjes om alles te weten komen over de koolhydraatarme lifestyle. Haar lievelingsdag? Cheatday!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *