Doe de amandelmeel, kokosmeel en kaneel bij elkaar.
Smelt de kokosolie in een pannetje. Roer hier het ei door.
Prak de banaan tot een brei. Doe de banaan, kokosolie en ei door de droge ingrediënten. Kneed tot een deegbal.
Hak de pecan noten fijn en kneed ze door het deeg. Verdeel het deeg in 4 á 5 ballen en leg ze op een bakpapier op een bakplaat. Druk de balletjes plat.
Bak de koeken 15 á 20 minuten in een voorverwarmde oven.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Lekkere pecan koekjes voor bij de koffie! Wij zijn er dol op! Probeer dit recept wanneer je zin hebt in een gezonde lekkernij.
Pecan koekjes gezond?
December is een maand die bekend staat om feestdagen, gezelligheid en lekker eten. En tja, dat laatste puntje kan soms lastig zijn als je gezond wilt eten. Daarom proberen we je bij Makkelijk Afvallen recepten te geven voor gezonde tussendoortjes. Zodat je toch mee kunt snoepen, maar dan op een verantwoorde manier!
Dit keer heerlijke pecankoekjes. Een super keus! Pecannoten (familie van de walnoot) zijn namelijk een bron aan gezonde voedingsstoffen. Per 100 gram pecannoten bevatten ze:
2,5 mg ijzer
130 mg magnesium
75 gram calcium
290 gram fosfor
600 gram kalium
Wat zit er in deze koekjes?
Deze koekjes mag je best in je snoeppot stoppen. De volgende voedingswaarden zitten er in per koekje:
Doe de amandelmeel, kokosmeel en kaneel bij elkaar.
Smelt de kokosolie in een pannetje. Roer hier het ei door.
Prak de banaan tot een brei. Doe de banaan, kokosolie en ei door de droge ingrediënten. Kneed tot een deegbal.
Hak de pecan noten fijn en kneed ze door het deeg. Verdeel het deeg in 4 á 5 ballen en leg ze op een bakpapier op een bakplaat. Druk de balletjes plat.
Bak de koeken 15 á 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Voedingswaarden
Pecankoekjes van amandelmeel en kokosolie
Hoeveelheid per portie
Calories 221Calories from Fat 180
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 20g29%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 19mg1%
Potassium 120mg3%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 4g17%
Suiker 3g3%
Eiwit 5g10%
Vitamine A 45IU2%
Vitamine C 1.2mg2%
Calcium 37mg4%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Gerda
1 woord verrukkelijk
Ik heb de banaan vervangen door appelmoes
Hoe bewaar ik deze best ijskast of afgesloten glazen bokaal ?
Wat leuk om te horen. En mooie tip ook om de banaan door appelmoes te vervangen.
Het beste bewaar je ze in een goed afgesloten trommel of glazen bokaal.
Vegetarische koolhydraatarme courgette lasagne met veel groente
103
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
9g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
36g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
27g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
1 woord verrukkelijk
Ik heb de banaan vervangen door appelmoes
Hoe bewaar ik deze best ijskast of afgesloten glazen bokaal ?
Wat leuk om te horen. En mooie tip ook om de banaan door appelmoes te vervangen.
Het beste bewaar je ze in een goed afgesloten trommel of glazen bokaal.
Ik heb ze gemaakt de randen van de koekjes zijn krokant maar kern is zacht ,hoort dat ? Ik ben een nieuweling op het gebied calorie-arm bakken
ze kunnen inderdaad in de kern iets zachter zijn. Vaak als je de koekjes helemaal laat afkoelen is het koekje in zn geheel meer krokant.
Ik heb de pecankoekjes gebakken en ze waren in één woor verrukkelijk. Ook anderen laten proeven en zij wilden meteen het recept.