Paprikasoep maken: een snel en simpel recept | Makkelijk Afvallen

Paprikasoep met tomaat en tijm

By on 30 maart 2018

tomaten paprikasoep

Zelf paprikasoep maken

Maak jij je eigen soepjes? Met de juiste ingrediënten en een goede mixer, heb jij zo een heerlijk soepje op tafel staan. Deze paprikasoep bijvoorbeeld! De soep heeft een basis van paprika, tomaat, ui en knoflook. Dit wordt aangevuld met wat bouillon en lekkere kruiden. That’s it! Je kunt bij voorkeur nog wat room toevoegen, om de soep een vleugje romigheid te geven.

Paprika’s zijn gezond

Met deze paprikasoep ben jij erg goed bezig. Paprika’s zijn namelijk rijk aan goede vitaminen, mineralen en vezels. Zo bevatten rode paprika’s onder andere:

  • Bètacaroteen: goed voor de huid, het gebit en de ogen.
  • Vitamine C: geeft je weerstand een boost.
  • Vezels: vult lekker
  • Vitamine B1, B2, B6 en E
  • Calcium, kalium, magnesium en ijzer

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten. 

paprikasoep

Paprikasoep met tomaat en tijm

Paprikasoep maken? Met dit recept maak je een heerlijke paprikasoep om te eten als lunch. Lekker simpel en snel klaar. Wat wil je nog meer?

Maaltijd Soep
Keuken Hollandse keuken
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 10 minutes
Totale tijd 20 minutes
Porties 1 persoon
Calorieën 289 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 tomaat
  • 1/2 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl tijm
  • 500 ml bouillon
  • 50 ml room

Instructies

  1. Snijd de paprika, ui en tomaat in stukken en snijd de knoflook fijn.

  2. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de paprika, ui en knoflook toe.  

  3. Bak 7 minuten goed door.

  4. Voeg daarna de kruiden en tomatenstukjes toe en bak nog eens 3 minuten mee. 

  5. Doe de bouillon in de pan en breng aan de kook.

  6. Laat de soep op zacht vuur 10 minuten pruttelen. 

  7. Pureer vervolgens met de staafmixer.

  8. Serveer de soep met wat room

Nutrition Facts
Paprikasoep met tomaat en tijm
Amount Per Serving
Calories 289 Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g 32%
Saturated Fat 12g 60%
Cholesterol 68mg 23%
Sodium 1903mg 79%
Potassium 1047mg 30%
Total Carbohydrates 15g 5%
Dietary Fiber 5g 20%
Sugars 16g
Protein 9g 18%
Vitamin A 114.6%
Vitamin C 214.3%
Calcium 10.8%
Iron 11.8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

 

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *