Snel 5 kilo kwijt voordat de zomer begint?
Paprika gevuld met gehakt, spinazie en feta
- Diner
-
4 personen
- 11g koolhydraten
Ingrediënten
- 4 paprika’s
- 2 gele uien
- 2 el olijfolie
- 300 g mager rundergehakt
- 2 tl paprikapoeder
- 2 tl chilipoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 200 g feta
- 300 g spinazie vers
- 5 g peterselie vers
Instructies
- Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
- Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten.
- Maak de uien schoon en snipper fijn.
- Fruit de uien glazig in een koekenpan met 1 el olijfolie.
- Voeg het gehakt en kruiden toe en rul bruin.
- Snijd de feta in blokjes en bak ¾ hiervan mee met het gehakt.
- Hak de spinazie, voeg toe en laat slinken.
- Leg de gehalveerde paprika’s in een ingevette ovenschaal.
- Verdeel het gehaktmengsel over de paprika’s.
- Verdeel de overige feta erover.
- Bak gedurende 20 minuten tot de bovenkant goudbruin kleurt.
- Garneer met fijngehakte peterselie.
Is gevulde paprika met gehakt maken moeilijk?
Je eigen gevulde paprika’s maken moeilijk? Nee joh, niet zo veel denken en gewoon beginnen! Het is namelijk ontzettend makkelijk, dus maak je geen zorgen: you got this! Snijd eerst de paprika doormidden, vul de paprika vervolgens met de ingrediënten die je hebt en schuif in de oven. Na een kleine twintig minuten heb je een heerlijke gezonde maaltijd op tafel staan!
Ma’s tip: gek op soep? Bekijk dan ook eens ons recept voor paprikasoep met tijm!
Is paprika gezond?
Wist je dat paprika’s supergezonde groentes zijn? De supervrucht, verkrijgbaar in de kleuren geel, oranje, groen en rood, bevat namelijk ontzettend veel vitamines, mineralen en antioxidanten. Maar wat dan precies? Dan moet je denken aan:
- Vitamines A, B en C
- Caroteen (goed voor de huid en immuunsysteem!)
- Lycopeen
- Vezels
Go paprika’s!
Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de herfst en winter? We verzamelden de lekkerste en slankste recepten voor je in ons 57 koolhydraatarm ovenschotel boek , zodat je volop kunt afwisselen, terwijl je afvalt. Ook in de herfst en winter.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Kan dit ook met puntpaprika en wat is dan de baktijd?
Hoi Anneke! Dit recept kan je zeker ook uitproberen met puntpaprika. Ik zou je aanraden dezelfde baktijd aan de houden en het even in de gaten te houden halverwege :). Groetjes Naomi
Vulling was best lekker maar de paprika was heel hard. Mochten jullie daar nog iets op weten dan is het best lekker.
In één woord : heeeerlijk…!!!