Panna cotta met aardbeien | dessert | Makkelijk Afvallen

Panna cotta met aardbeien

By on 2 juli 2017

Panna cotta met aardbeien

Oh yeah. Wij zijn verliefd! Deze panna cotta met zomerse aardbeien móet je maken.

Panna cotta met aardbeien

Wie van Italiaans houdt, houdt van panna cotta (en ook als je niet zo dol bent op pizza’s en pasta’s – en de koolhydraten daarin – is dit toetje heerlijk). Dit Italiaanse dessert wordt gemaakt van slagroom, gelatine en oorspronkelijk suiker. De suiker vervangen we in dit recept voor stevia.

Wist je dat slagroom helemaal niet zo verkeerd is als je koolhydraatarm eet? Gezoete slagroom, dát is een dikmaker. Maar de ongesuikerde slagroom bevat helemaal niet zoveel koolhydraten als je in eerste instantie misschien denkt.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

panna cotta

Panna cotta met aardbeien

Deze zomerse panna cotta met aardbeien móet je maken! Een heerlijk dessert om met vrienden en familie van te genieten (of gewoon lekker alleen).
Print
Maaltijd Dessert, Toetje
Keuken Italiaans
Voorbereiding 15 minutes
Kooktijd 3 minutes
Totale tijd 18 minutes
Porties 1 persoon
Calorieën 277 kcal

Ingrediënten

  • 100 ml slagroom ongezoet
  • 1 blaadje gelatine
  • 3 druppels stevia
  • 1/4 vanillestokje
  • 50 gram aardbeien

Instructies

  1. Zet een steelpannetje op het vuur en verhit hierin de slagroom.
  2. Laat het gelatineblaadje weken in een schaaltje koud water.
  3. Snijd het vanillestokje open en haal het merg eruit.
  4. Doe het vanillemerg en de stevia bij de slagroom.
  5. Haal de slagroom van het vuur als deze begint te koken.
  6. Haal het vanilleblaadje uit het water, knijp goed uit en roer met een garde door de slagroom tot het helemaal is opgelost.
  7. Laat de slagroom 10 minuten rusten en schenk daarna in een vormpje.
  8. Zet het vormpje in de koelkast en laat minimaal 2 uur opstijven.
  9. Garnering: Was de aardbeien goed, haal de kroontjes eraf en snijd in vieren.
Nutrition Facts
Panna cotta met aardbeien
Amount Per Serving
Calories 277 Calories from Fat 198
% Daily Value*
Total Fat 22g 34%
Saturated Fat 13g 65%
Cholesterol 76mg 25%
Sodium 10mg 0%
Potassium 223mg 6%
Total Carbohydrates 16g 5%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 10g
Protein 4g 8%
Vitamin A 13.7%
Vitamin C 35.6%
Calcium 10.1%
Iron 1.1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven:

Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *