Ontbijtsalade avocado en mozzarella | Makkelijk Afvallen

Ontbijtsalade met avocado en mozzarella

By on 5 juli 2017
Leestijd: 2 minuten
ontbijtsalade

Huh, een salade als ontbijt? Jazeker, het kan! Met deze ontbijtsalade avocado start je de dag goed! Deze maaltijd bevat veel goede vetten, vitaminen en mineralen. Zo kom je in de ochtend niks te kort! Ga jij deze salade maken? Laat het ons weten in de comments!

Ontbijtsalade avocado maken

Ontbijten met een salade lijkt steeds meer een hype te worden. En eigenlijk is dat helemaal niet zo gek. Een salade levert je namelijk in één keer veel vezels, mineralen en vitaminen, en hierdoor energie! Energie om de dag optimaal te beginnen dus.

Wil jij ook een ontbijtsalade maken? Dan kun je natuurlijk alle kanten op! Maar wij hebben ervoor gekozen om in onze salade noten, avocado en mozzarella te verwerken voor de goede eiwitten en vetten.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

ontbijtsalade avocado
Afdrukken

Ontbijtsalade met avocado en mozzarella

Heerlijke ontbijtsalade met avocado en mozzarella. Een gezond begin van je dag!
Gang Ontbijt
Keuken Westers
Trefwoord bevat noten, goede vetten, koolhydraatarm, ontbijtsalade, snelgerecht, vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 337kcal

Ingrediënten

  • 1/2 krop veldsla
  • 1 avocado
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 handje cashewnoten
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Was de sla goed en snijd in dunne repen.
  • Haal de schil van de avocado, verwijder de pit en snijd in dunne repen.
  • Snijd ook de mozzarella in dunne repen.
  • Meng in een schaaltje de olijfolie, het citroensap en peper en zout.
  • Doe de sla, avocado en mozzarella bij elkaar in een schaal. Bestrooi met de cashewnoten en besprenkel met de dressing.

Nutrition

Calories: 337kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 4g | Fat: 31g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 17mg | Potassium: 974mg | Fiber: 13g | Sugar: 1g | Vitamin A: 5.9% | Vitamin C: 24.4% | Calcium: 2.4% | Iron: 6.1%

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

3 Comments

  1. Joanne

    19 januari 2018at10:57

    Hallo Niels,
    Ik ben al lid en had 50 recepten van je gehad…ben alles kwijt geraakt van recepten en inlog gegevens..omdat ik dit op mijnmobiel moet doen.
    Zou je mij het opnopniuw willen versturen.Alvast hartelijk bedankt!!!vriendelijke groet,Joanne

  2. W.G. Groeneveld

    1 oktober 2017at13:16

    Ik heb de salade net als lunch gegeten.
    Nu ben ik geen liefhebber van mozzarella en avocado, maar zo in de sla smaakte het toch best lekker.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *