Ei in een potje
Gekookt ei? Gebakken ei? Nee, ei in een potje!
Franse klassieker
Vandaag maken we een heerlijke Franse klassieker: Oeufs en cocotte. Oftewel: eieren in een potje. Het is een heerlijke manier om je eitje net even anders te eten. En wat ziet het er feestelijk uit! Echt een aanrader om met Pasen of kerst (of gewoon zomaar) te maken.
Ei in een potje
Daarnaast is het een perfect recept om mee te variëren. Wij hebben het vrij ‘normaal’ gehouden met wat room en wat kruiden. Maar wat dacht je van gerookte zalm, Parmezaanse kaas, tonijn, paprika? Leef je uit!
Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Ei in een potje
Ingrediënten
- 1 ei
- 2 el slagroom
- 1 el geraspte kaas
- 1 el bieslook fijngesneden
- peper
- 1 souffléschaaltje
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Neem een souffléschaaltje en doe op de bodem 1 eetlepel slagroom.
- Breek hierboven het ei.
- Doe bovenop nog een eetlepel slagroom.
- Bedek het schaaltje met de kaas, bieslook en peper.
- Doe het schaaltje 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven.