Omelet met spinazie | Koolhydraatarm & Eiwitrijk | Makkelijk Afvallen

Omelet met spinazie

By on 13 augustus 2015
Leestijd: 3 minuten
omelet met spinazie

Deze omelet met spinazie eet ik vrijwel dagelijks als ontbijt. Het is makkelijk te maken en je kunt eindeloos variëren door de spinazie te vervangen voor andere groenten. Bovendien smaakt dit ontbijt altijd heerlijk.

Een super ontbijt!

Een omelet is een gezond begin van de dag. Het is een koolhydraatarm recept met veel gezonde voedingsstoffen. Een omelet geeft je een verzadigd gevoel waardoor je langere tijd energie hebt.

In dit recept gebruiken we spinazie als groente. Spinazie is één van de meest gezonde groente van Nederlandse bodem. Deze groente bevat een hoge hoeveelheid aan vitaminen en mineralen en is daarentegen laag in calorieën en suikers. Daarnaast is spinazie bevordelijk voor onze botten, spieren, bloed, hart én vaten. Spinazie zorgt voor een goede bloedstolling en behoudt bloedvaten sterk en soepel. Als jij je dag met spinazie begint, is de helft van het werk al gedaan!

MA’s Tip: vind jij omelet lekker, maar ben je klaar met spinazie? Probeer dan deze omelet met Oosterse groenten of deze groente omelet met ham en paprika.

Wat zit er in deze omelet met spinazie?

Deze omelet is een stevig ontbijt met veel voedingstoffen die je lichaam veel energie geven. Je zult zien dat je na dit ontbijt de hele ochtend geen honger meer hebt! Dit zijn de voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 313
  • Koolhydraten: 12 g
  • Eiwitten: 29 g
  • Vetten: 20 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

omelet met spinazie
Afdrukken

Omelet met spinazie

Deze omelet met spinazie eet ik vrijwel dagelijks als ontbijt. Het is makkelijk te maken en je kunt eindeloos variëren door de spinazie te vervangen voor andere groenten. Bovendien smaakt dit ontbijt altijd heerlijk.
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Westers
Trefwoord eiwitrijk, koolhydraatarm, omelet met groenten, spinazie omelet, vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 313kcal

Ingrediënten

  • 150 gram spinazie
  • 2 eieren
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 rode ui
  • 1 el kokosolie
  • 30 gram 30+ kaas
  • zout en peper

Instructies

  • Snijd de ui en het teentje knoflook fijn.
  • Zet een koekenpan of wok op het vuur en verwarm de kokosolie.
  • Als de olie heet is, voeg je de spinazie toe. Roer regelmatig en wacht tot de spinazie ontdooit is.
  • Voeg de ui en de knoflook toe. Roerbak 5 minuten tot de ui en knoflook gefruit zijn.
  • Vervolgens voeg je de eieren en kaas toe. Nog heel even roeren en je bent klaar.

Nutrition

Calories: 313kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 23g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 359mg | Sodium: 432mg | Potassium: 1039mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 296.8% | Vitamin C: 56% | Calcium: 42.7% | Iron: 32.3%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

2 Comments

  1. linda

    29 augustus 2018at23:00

    Is er ook een alternatief voor de kaas of kan ik die gewoon weglaten?

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *