Naanbrood met knoflookolie » Makkelijk Afvallen

Naanbrood met knoflookolie

By on 6 mei 2017

Vandaag een recept voor heerlijk koolhydraatarm naanbrood met knoflookolie.

Recept naanbrood met knoflookolie

Dit brood wordt vaak gegeten als bijgerecht in Aziatische landen. In sommige landen wordt het Nan genoemd. Nan hoeft niet te rijzen en gaat ook niet de oven in. Het wordt direct gebakken in een koekenpan of op de grill. Het is heerlijk bij een Indiase curry, met hummus of tijdens de picknick.

Naanbrood gezond?

Oorspronkelijk wordt dit brood gemaakt van tarwemeel. De tarwemeel hebben we in dit recept vervangen door speltmeel. Speltmeel is ook een graansoort, maar bevat meer voedingsstoffen dan tarwemeel. Het is namelijk niet bewerkt en daarom nog in pure vorm.

Het meel bevat net als tarwemeel ook langzame koolhydraten. Deze koolhydraten kun je best af en toe nemen! (alleen niet te vaak).

Wat zit er in dit naanbrood?

Voedingswaarden per broodje:

  • Kcal: 195
  • Koolhydraten: 25 g
  • Eiwitten: 5 g
  • Vetten: 8 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten

naanbrood

Koolhydraatarm naanbrood met knoflookolie

Dit naanbrood is lekker om te eten als bijgerecht, maar kun je ook erg goed nemen als gezond tussendoortje. Lekker met wat knoflookolie om het nét dat extra beetje smaak te geven.
Print
Voorbereiding 15 minutes
Kooktijd 10 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 3 broden
Calorieën 193 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram speltmeel
  • 75 gram yoghurt
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 teen knoflook
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Pers de knoflook uit.
  2. Doe de knoflook, olijfolie, zout en peper in een bakje en meng goed door elkaar.
  3. Meng het speltmeel met yoghurt in een beslagkom en kneed er een deeg van.
  4. Verdeel het deeg in drie delen, vorm daar drie ovale rondjes van en druk ze plat
  5. Verwarm een koekenpan of grillpan.
  6. Besmeer de bovenkanten van de broden met olijfolie.
  7. Bak ze ongeveer 2-3 minuten op de besmeerde kant in de koekenpan of grill.
  8. Besmeer ook de andere kant en draai de broden om.
  9. Bak ze ook op deze kant 2-3 minuten tot de broden goudbruin zijn.
Nutrition Facts
Koolhydraatarm naanbrood met knoflookolie
Amount Per Serving
Calories 193 Calories from Fat 72
% Daily Value*
Total Fat 8g 12%
Saturated Fat 1g 5%
Polyunsaturated Fat 0.02g
Monounsaturated Fat 0.2g
Cholesterol 3mg 1%
Sodium 12mg 1%
Potassium 39mg 1%
Total Carbohydrates 22g 7%
Sugars 1g
Protein 5g 10%
Vitamin A 1%
Vitamin C 0.3%
Calcium 3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven:

Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

4 Comments

  1. Christiaan Kwint

    13 juli 2017 at 17:46

    Ik ga ze vandaag met lijnzaadmeel maken. Dat bevat slechts 6,5 gram koolhydraten per 100 gram

  2. Petra

    25 mei 2017 at 13:49

    Dit recept heeft niets maar dan ook helemaal niets te maken met koolhydraatarm eten.

    • Christa

      28 juni 2017 at 22:50

      Het gaat erom dat het de goede koolhydraten zijn. Sommige nensen willen af wn toe zondigen en dan is dit een goede optie.

      • Ilonka

        17 oktober 2017 at 23:34

        Kan je het speltmeel ook vervangen door amandelmeel? Zo ja is dat dan gwn ook 100 gr of anders 😀
        Alvast bedankt

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *