Mini courgette pizza | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Mini courgette pizza

By on 23 februari 2018
Leestijd: 3 minuten
mini courgette pizza

Wie houdt er nou niet van pizza? Meestal niet zo gezond, maar daar hebben wij verandering in gebracht! Proef deze heerlijke mini courgette pizza en het voelt net alsof je in Italië bent!

Een gezonde pizza

De meeste mensen denken bij pizza direct aan deeg of wraps. Maar wist je dat groenten ook heel goed de basis kunnen zijn van je pizza? Zo hebben we al eens eerder een recept gepost voor een koolhydraatarme pizzabodem, gemaakt van bloemkool. Vandaag maken we courgette pizza (in het mini)!

Mini courgette pizza

Een mini pizza is ideaal als je snel een gezond tussendoortje wilt. Daarnaast is het een makkelijke manier om ingrediënten op te maken. Heb je nog kaas, vleeswaren, vis of saus over? Je kunt het allemaal verwerken in je pizzaatjes. Maak deze hapjes als tussendoortje of als gezonde snack tijdens de borrel.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

mini courgette pizza
Afdrukken

Mini courgette pizza

Heb jij ook zo’n zin in pizza? Maak deze mini courgette pizzaatjes als gezond tussendoortje of borrelhapje. Gegarandeerd een succes én koolhydraatarm
Gang Tussendoortje
Keuken Hollands, Italiaans
Trefwoord gezond tussendoortje, glutenvrij, koolhydraatarm, ovengerecht, vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 2 personen
calorieën 175kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1/2 courgette
  • 50 gram tomatenpuree
  • 1 el oregano
  • 75 gram geraspte kaas 30+
  • 3 plakjes kipfilet fijngesneden
  • 1 teen knoflook geperst
  • 10 olijven in stukjes
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Doe de tomatenpuree met de knoflook en oregano in een pannetje en warm zachtjes op.
  • Was de courgette en snijd in plakken.
  • Neem een plakje courgette en besmeer met de tomatenpuree.
  • Bestrooi met de kaas, olijven en kipfilet.
  • Bestrooi met wat peper en zout.
  • Leg alle courgetteplakjes op een bakplaat en bak de pizzaatjes 15 minuten in de oven.

Notities

Nutrition

Calories: 175kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 19g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 397mg | Potassium: 29mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 6% | Vitamin C: 4% | Calcium: 16% | Iron: 3%

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *