Rode bieten salade met gerookte makreel | Lunch | Makkelijk Afvallen

Frisse rode bieten salade met gerookte makreel

By on 6 maart 2019
Leestijd: 4 minuten
rode bieten salade met gerookte makreel

Vandaag deel ik het recept rode bieten salade met gerookte makreel. Dit recept is ingestuurd door één van de dames uit de Samen Slank community. Ik kan het niet vaak genoeg zeggen, ik ben supertrots op onze community en alle deelnemers aan onze programma’s. Dus voordat we naar de rode bieten en makreel gaan, eerst even dit..

Afvallen doe je samen.

Ben jij al bezig met één van onze kha (koolhydraatarm) programma’s? If so, supergoed. Ik ben heel benieuwd naar hoe je het aanpakt en of je gezin en/ of vriendinnen betrekt bij het proces. Het is namelijk bewezen dat samen afvallen het meest effectief is.

Dat is eigenlijk ook best begrijpelijk. Stel je hebt een gezin en jij bent de enige die het gezonder wil gaan aanpakken. Je komt sneller in de verleiding mee te eten met de rest en als je het even zwaar hebt begrijpt niemand waar je het over hebt.

Wat doe je in zo’n situatie? Wij raden je altijd aan om gelijkgestemden op te zoeken. Maar misschien is het lastig om je vriendinnen of andere sociale kring mee te krijgen. Dit is precies waarom we de Samen Slank Community hebben opgericht. Een groep dames die de Makkelijk Afvallen programma’s volgen, elkaar motiveren en helpen om gezond te worden. Ik ben supertrots op wat deze dames samen bereiken. Ze steunen elkaar als het even wat minder gaat, ze delen recepten en vieren successen. Vandaag als ode aan onze community een heerlijk recept van Mathilde: de rode bieten salade met gerookte makreel.

Ma’s Tip: Ben jij nog geen lid van de Samen Slank Community? Probeer het een maand uit voor 1 euro.

Rode bieten salade met gerookte makreel past goed in een koolhydraatarm dieet.

Ook nog even wat over de ingredienten van dit recept: Rode bieten en gerookte makreel, waarom passen ze zo goed in een koolhydraat arm dieet?

Rode bieten zijn relatief laag in koolhydraten, maar geven wel een vullend gevoel door de vezels en zitten boordevol vitamines C en ijzer. Daarnaast zijn rode bieten lekker in bijna elke salade.

Naast dat bieten vol ziten met vitamine C en ijzer bevatten ze ook Betalaïnes. Een moeilijk woord voor een superstofje dat helpt bij het ontgiften en DNA schade hersteld en voorkomt. Bieten passen dus ook heel goed in elk detox sapje.

Ma’s tip: Kan jouw lijf wel een boost gebruiken na deze winter? Doe onze detox kuur. 

De gerookte makreel uit dit recept zit natuurlijk bordevol gezonde vetten en ik denk dat ik niet meer hoef uit te leggen waarom we daar blij van worden binnen een koolhydraatarm dieet. Makreel is trouwens in vergelijking met andere vette vis zoals bijvoorbeeld zalm, helemaal niet zo duur. Je kunt ze als hele vis kopen, maar als je de filets koopt in de winkel hoef je de vis niet meer schoon te maken. Ik zelf vind de gerookte makreel filets met peper altijd het lekkerst.

rode bieten salade met gerookte makreel
Afdrukken

Frisse rode biet met gerookte makreel

Gang Lunch, Voorgerecht
Keuken Westers
Trefwoord koolhydraatarm, koolhydraatarm visgerecht, koolhydraatarme lunch, rode bieten, visgerecht
calorieën 291kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 150 gr gekookte bieten
  • 100 gr gerookte makreel
  • 1/2 rode ui
  • 4 augurken
  • 1 scheutje rode wijn azijn
  • 1 el olijf olie
  • scheutje citroensap
  • peper naar smaak
  • 1 el mayonaise

Instructies

  • Snijd de rode bieten en augurken in stukjes en doe ze in een kom 
  • versnipper de ui en doe het bij de rest van de groenten
  • versnipper de makreel filet en meng door de rest van de ingredienten 
  • Meng het scheutje citroensap, de olijfolie, mayonaise en azijn in een bakje tot het een egale dressing is. 
  • Dressing mengen door de rest van de salade. 
  • Eventueel peper en wat peterselie naar smaak toevoegen en eet smakelijk  🙂 

Nutrition

Calories: 291kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 24g | Fat: 10g

Facebook Reacties

About Emmely vd Roer

Gezondheid is één van mijn passies. Ik heb een aantal jaar natuurgeneeskunde richting voeding en diëtiek gestudeerd. Uitgebalanceerde voedingsschema’s en gerechten maken kan ik helemaal in op gaan. Het allerleukste vind ik het om mensen helpen met een gezond leefpatroon te vinden wat bij hun past.

2 Comments

  1. B

    29 augustus 2019at15:09

    Erg lekker

  2. siem

    19 april 2019at14:06

    super lekkere ingrediënten, zeker die rode bieten.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *