Koolhydraatarme toast van aubergine » Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme toast van aubergine

By on 17 oktober 2018

koolhydraatarme toast van aubergine

Koolhydraatarme toast maak je eenvoudig door groenten te roosteren, bijvoorbeeld deze toast van aubergine!

Koolhydraatarme toast

Het is nog weleens lastig om een koolhydraatarme lunch te bedenken die snel klaar is en die je, bijvoorbeeld, ook kunt meenemen naar je werk. De makkelijkste oplossing blijft toch een (koolhydraatarme) boterham of cracker.

Ben jij op zoek naar afwisseling of wil jij een toast met minder koolhydraten maken? Groenten zijn de oplossing! Langwerpige groenten, zoals bijvoorbeeld zoete aardappel, courgette of aubergine, kun je makkelijk besmeren en gebruiken als toast.

Ma’s TIP: Nog meer inspiratie voor de lunch vind je hier.

Makkelijk te bereiden en snel klaar

Deze koolhydraatarme toast van groenten is niet alleen handig om mee te nemen naar je werk (je kunt ze thuis roosteren en samen met je beleg koud meenemen). Ook de bereiding is super eenvoudig!

Als je de groenten ongeveer 1,5 centimeter dik snijdt, kun je deze heel makkelijk toasten in de broodrooster. Ook tussen een tosti-ijzer zijn je koolhydraatarme toasts zo klaar. Heb je geen broodrooster of tostiapparaat? Dan kun je ze gewoon roosteren in een grill- of braadpan.

Afvallen moeilijk? Niet met onze lekkere en makkelijke recepten! Ons Koolhydraatarm 50-dagen programma staat er boordevol mee. Je gaat hier gegarandeerd mee afvallen. Dat beloof ik je!

koolhydraatarme aubergine toast

Koolhydraatarme toast van aubergine

Beleg je toast met geitenkaas en een topping van verse kruiden, of met hüttenkase en granaatappelpitjes zoals wij doen in dit recept! Hmmm

Maaltijd Lunch
Keyword koolhydraatarme toast
Voorbereiding 5 minutes
Kooktijd 5 minutes
Totale tijd 10 minutes
Porties 1 portie
Calorieën 82 kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 0.5 aubergine
  • 2 el granaatappelpitjes
  • 3 el hüttenkase
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  1. Was de aubergine en snijd uit het midden drie plakken van ongeveer 1,5 cm dik.

  2. Besmeer de plakken met olijfolie en leg ze ongeveer 5 min tussen een tosti ijzer op midden warme stand. Let goed op dat ze niet verbranden!

  3. Laat de plakken afkoelen en besmeer ze met hüttenkäse.

  4. Garneer met granaatappelpitjes en peper naar smaak.

Nutrition Facts
Koolhydraatarme toast van aubergine
Amount Per Serving
Calories 82 Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g 3%
Total Carbohydrates 14g 5%
Protein 2g 4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *