Koolhydraatarme snacks: Gevulde witlof! » Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme snacks: Gevulde witlof!

By on 24 juli 2018

koolhydraatarme snacks om van te smullen

Koolhydraatarme snacks op basis van groente

Als we het hebben over koolhydraatarme snacks hoeven we het natuurlijk niet alleen maar over een vette hap te hebben. Wist je dat groenten alleen al een super lekkere basis kunnen vormen voor tussendoortjes? Witlof is ideaal om te gebruiken door haar vorm, het lijkt namelijk op een klein bootje of bakje die je op kan vullen!

Ma’s tip: niet zo gek op witlof? Probeer dan eens onze gevulde tomaat met ei!

Makkelijk tussendoortje én supergezond

Ben je wel gek op witlof, dan is dit recept absoluut aan te raden om te maken voor tijdens een feestje, of gewoon voor tussendoor. Daarnaast zitten in deze koolhydraatarme snacks een heleboel vitamines (met name door de witlof), namelijk:

  • vitamine C (heel veel)
  • vitamine B1 en B2
  • calcium
  • ijzer
  • kalium

Fanatiek bezig zijn met je gewicht betekent helemaal niet dat je niet af en toe mag snoepen. Er zijn namelijk ontzettend veel lekkere, verantwoorde snacks te bedenken die jij gewoon kunt eten! Ik heb er 100 voor je verzameld in mijn 100 Koolhydraatarme Lekkernijen E-book

Gevulde witlof met kipkerrie

Koolhydraatarme snacks: Gevulde witlof!

Als je aan een tussendoortje denkt, hoef je absoluut niet altijd ongezonde snacks klaar te maken. Wist je dat witlof een hele goede keus is als je koolhydraatarme snacks wil klaarmaken? Go for it!

Maaltijd Tussendoortje
Keuken Hollandse keuken
Keyword koolhydraatarme snacks
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 10 hapjes
Calorieën 42 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 150 gram kipfilet
  • 2 witlof
  • 3 el zure room
  • 3 el mayonaise
  • 1 tl kerriepoeder
  • 0,5 citroen
  • 0,5 gele paprika
  • zout naar smaak
  • 5 walnoten

Instructies

  1. Snijd de kip in stukjes en roerbak ze in olie tot ze lichtbruin gekleurd zijn. Laat 10 minuten afkoelen.

  2. Snijd het onderste deel van de stronkjes witlof en haal de blaadjes los. Gebruik voor de snacks de 10 grootste blaadjes.

  3. Pers voor de vulling een halve citroen uit. Meng het sap met zure room (yoghurt kan ook), mayonaise, kerriepoeder en zout.

  4. Snijd de gele paprika fijn. Meng met afgekoelde kip en saus.

  5. Verdeel de vulling over de witlofblaadjes en leg ze naast elkaar op een bord.

  6. Halveer de stukken walnoot en versier de bladeren ermee. Enjoy!

Nutrition Facts
Koolhydraatarme snacks: Gevulde witlof!
Amount Per Serving
Calories 42 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Total Fat 1g 2%
Total Carbohydrates 3g 1%
Protein 4g 8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Meike Wessels

Meike is een gedreven tekstschrijfster die het liefst de hele dag nieuwe recepten ontdekt. Ook blogt ze wekelijks over de laatste trends en weetjes om alles te weten komen over de koolhydraatarme lifestyle. Haar lievelingsdag? Cheatday!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *