Koolhydraatarme avocado met ei | Gezonde lunch | Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme avocado met ei uit de oven

By on 25 februari 2016
Leestijd: 3 minuten
koolhydraatarme avocado met ei uit de oven

Een lekkere koolhydraatarme avocado met ei – lunch. Dit gerecht geeft je een verzadigd gevoel waardoor je er weer tegen aan kunt!

Koolhydraatarme avocado met ei gezond?

Een goede tip voor een koolhydraatarme lunch is deze avocado met ei uit de oven. Avocado is heerlijk romig, kun je goed combineren en bevat veel goede vetten. Super gezond dus! Zelf verwerk ik avocado vaak door een maaltijd, maar soms eet ik het ook gewoon los. Lekker met een beetje peper en (een klein beetje) zout.

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

Wat zit er in dit recept?

In dit geval heb ik zalm en dille bijgevoegd, maar je kunt er natuurlijk je eigen recept van maken! Bestrooi bijvoorbeeld met Italiaanse kruiden in plaats van met dille of gebruik plakjes gerookte kipfilet in plaats van zalm.

Voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 598
  • Koolhydraten: 18 g
  • Eiwitten: 37 g
  • Vetten: 44 g
koolhydraatarme avocado met ei uit de oven
Afdrukken

Koolhydraatarme lunch: avocado met ei (uit de oven)

Avocado uit de oven: snel klaar, makkelijk te maken en heerlijk om te eten! Naast een lekker ingrediënt voor salades en smoothies, is avocado ook heerlijk om te bereiden in de oven. Eet dit gerecht vooral als het nog een beetje warm is en lepel de avocado helemaal uit.
Gang Lunch
Keuken Westers
Trefwoord avocado, ei uit de oven, eiwitten, ovengerecht, snelgerecht, vette vis
Voorbereidingstijd 3 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 18 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 598kcal

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • 2 plakjes zalm gerookt
  • 1 el dille vers
  • 1/2 tl zwarte peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Halveer de avocado en verwijder de pit.
  • Maak de holletjes iets groter door er wat avocado uit te scheppen.
  • Leg in ieder holletje een plakje gerookte zalm.
  • Breek vervolgens in ieder holletje een ei.
  • Bestrooi met een beetje peper.
  • Leg de avocado’s op een rooster en stop deze 15 minuten in de oven.
  • Kijk na 15 minuten of het ei goed gestold is. Haal ze dan uit de oven en verdeel er de dille over.
  • Eet smakelijk!

Nutrition

Calories: 598kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 37g | Fat: 44g

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

4 Comments

  1. Fie

    29 augustus 2018at21:29

    Kan ik deze sochtends maken en smiddags koud opeten? Op school kunnen we het niet opwarmen

  2. Nellie

    3 november 2017at18:11

    Ik lus geen zalm kan je dit ook met ham of ontbijtspek eten?

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *