Koolhydraatarme cake met appel en noten | Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme cake met appel en noten

By on 12 september 2016

Koolhydraatarme cake bakken? Gebruik dit heerlijke recept!

Is koolhydraatarme cake gezond?

Een lekker stukje taart op verjaardagen of een plakje cake bij de koffie: ontzettend heerlijk, maar niet helemaal gezond. Vaak is er veel suiker aan toegevoegd. Eet jij koolhydraatarm, maak dan gewoon lekker je eigen gebak! Zonder toegevoegde suikers of gekke E-nummers. Voeg daarentegen iets anders toe als zoete aanvulling. Bij deze koolhydraatarm cake zijn dat appel en rozijnen. Deze ingrediënten geven je cake een zoete touch. Heerlijk!

Wat zit er in deze cake?

Voedingswaarde per stukje:

  • Kcal: 231
  • Koolhydraten: 7 g
  • Eiwitten: 7 g
  • Vet: 21 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

koolhydraatarme cake
Koolhydraatarme cake met appel en noten
Stemmen: 17
Score: 4
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Menu Plan
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Deze cake is een heerlijk stukje gebak om (koolhydraatarm) van te smullen! Je huis vult zich al snel met de geur van appel en kaneel als-ie in de oven staat. Heerlijk toch? 🙂
Porties Prep Tijd
12 personen 15 minuten
Kook Tijd
45 minuten
Porties Prep Tijd
12 personen 15 minuten
Kook Tijd
45 minuten
koolhydraatarme cake
Koolhydraatarme cake met appel en noten
Stemmen: 17
Score: 4
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Menu Plan
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Deze cake is een heerlijk stukje gebak om (koolhydraatarm) van te smullen! Je huis vult zich al snel met de geur van appel en kaneel als-ie in de oven staat. Heerlijk toch? 🙂
Porties Prep Tijd
12 personen 15 minuten
Kook Tijd
45 minuten
Porties Prep Tijd
12 personen 15 minuten
Kook Tijd
45 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Eenheden:
Instructies
  1. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Hak de noten grof.
  3. Doe de appel, de noten, de rozijnen, het kaneel en het bakpoeder in een kom en roer goed door elkaar.
  4. Voeg de amandelmeel toe en roer goed door.
  5. Smelt de kokosolie en meng samen met de eieren in een aparte kom.
  6. Voeg het kokosmengsel samen met het appelmengsel en meng goed door elkaar.
  7. Vet een cakeblik in en verdeel hier het mengsel over.
  8. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  9. Laat de cake goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

34 Comments

  1. Carol

    6 mei 2017 at 12:26

    De smaak is heerlijk maar hij valt inderdaad uit elkaar. Misschien kokosmelk erbij (zoals hierboven staat) en meer ei? Boter?

    • Amber

      7 mei 2017 at 11:33

      Kokosmelk is inderdaad een goede aanvulling zodat de cake minder droog wordt. Wat extra kokosolie kan ook geen kwaad.

      Groetjes,
      Amber – Ma

  2. Claes Els

    5 april 2017 at 14:04

    Wat kan in de plaats van de rozijnen want dat lust ik echt niet?

    • Amber

      5 april 2017 at 18:53

      De rozijnen kun je weglaten en in plaats daarvan kun je cranberry’s nemen of nog meer noten!

  3. Abigail

    30 maart 2017 at 02:08

    Na 3 dagen zin in iets lekkers (aanvankelijk ongezond) dacht ik laat me een gezonde snack maken. En de keuze viel op deze “appeltaart”. Heb walnoten gekozen als noten, en geen bakmoeder (niet in huis).
    Gezien voorgaande berichten over dat de cake te droog was en mijn beslag niet echt nat was, heb ik bij voorbaat besloten 200ml fairtrade kokosmelk toe te voegen. Het is heerlijk!!!
    De textuur is als die van AH die mijn favoriet WAS, heel fijn dat ik nu een gezonde variant heb.
    Mooie bijkomstigheid is dat er geen suiker in zit en ik mis het niet.
    Dank hoor voor zo’n fijn recept. Ik zal er nog even van genieten en familie die gezond eten op prijs stelt ook!

    • Amber

      30 maart 2017 at 13:19

      Wat een heerlijke toevoeging aan dit recept! Fijn dat het gesmaakt heeft!
      Groetjes,

      Amber – Ma

  4. Hennie

    10 maart 2017 at 23:12

    Bij mij ook. De smaak is goed, maar hij valt helemaal uit elkaar. Zonde.

    • Ma.

      11 maart 2017 at 13:37

      Wat zonde! We gaan het recept aanpassen zodat het minder droog wordt de volgende keer. Onze excuses.

  5. Christine

    1 maart 2017 at 23:00

    Bij mij ook zo als hierboven. Precies gedaan zoals beschreven. Maar de “cake” valt uit elkaar. Eerder crumble. Hij is wel lekker

  6. Wiepkje

    26 februari 2017 at 12:44

    Hoi Niels, ik heb het geprobeerd met speltmeel maar was erg droog wel lekker van smaak,kan ik ook wat meer kokosolie erdoor doen zodat het iets meer smeuïg wordt? Of komt het door de speltmeel dat het droger is?

    • Amber

      26 februari 2017 at 21:41

      Meer kokosolie kan helpen om het minder droog te maken. Meer appel en rozijnen is ook een optie.

      Groetjes,

      Amber – Ma.

  7. Marieke

    12 februari 2017 at 10:56

    Precies recept gevolgd en walnoten gebruikt. ‘Deeg’ leek wat droog. Heb het een beetje aangedrukt in een tulbandvorm . Geur in huis inderdaad heerlijk.. smaak net zo.. lekker met verse muntthee!!!

    • Amber

      15 februari 2017 at 14:34

      Fijn dat je hebt genoten Marieke!
      Groetjes,

      Amber – Ma.

  8. Nicole

    7 februari 2017 at 20:45

    Net gemaakt erg droogoed. Precies recept gevolgde. Weinig smaakt sorry zal echt niet meer maken. Zonde

    • Ma.

      8 februari 2017 at 10:25

      Wat vervelend Nicole, sorry hiervoor.

      Groetjes,
      MA

  9. Anita

    31 januari 2017 at 22:23

    Welke noten kan je gebruiken?

    • Amber

      1 februari 2017 at 11:51

      Amandelen, walnoten, welke jij lekker vindt!

      Groetjes,

      Amber
      Makkelijk Afvallen

  10. Tonia Ketelaar

    13 januari 2017 at 12:33

    Ik heb de appel weggelaten en er muffin van gemaakt.
    Die doorgesneden en gevuld met zelfgemaakte appelmoes. Heerlijk

  11. Anouk

    10 januari 2017 at 23:30

    Hoi. Ik heb wat extra kaneel en honing toegevoegd was heerlijk! Je kunt t heeel lang bewaren en invriezen : ideaal!

    • Ma.

      11 januari 2017 at 14:18

      Klinkt heerlijk! Geniet ervan. Liefs, Ma.

  12. Christien ten hoeve

    26 december 2016 at 13:11

    Vorige week gemaakt. Smaak redelijk, maar was ook erg kruimelig en niet goed uit bakblik te krijgen. Zal hem niet nog een keer maken.

    • Hennie

      14 juli 2017 at 09:53

      Je kunt het bakblik insmeren met boter, en inpoederen met amandelmeel. Krijg je hem er zo uit.

  13. Majo

    9 november 2016 at 21:54

    Net gemaakt. Helemaal mislukt helaas. Zo de prullenbak in!

    • Niels Bosman

      11 november 2016 at 09:23

      Heb je ook een idee waar het mis is gegaan, Majo?

  14. Dieuwke

    15 oktober 2016 at 20:15

    ’t Is helemaal misgegaan 🙁
    leek niet eens op een cake 🙁
    meer op crumble 🙁
    Geen idee wat ik “fout” heb gedaan 🙁
    Zo zonde van het dure amandelmeel 🙁

    • Niels Bosman

      16 oktober 2016 at 10:44

      Hoi Dieuwke, het klinkt alsof het beslag te droog is geworden. Heb je er genoeg kokosolie bij gedaan en niet teveel amadelmeel?

  15. dagmar

    24 september 2016 at 09:27

    ik ga m vanmiddag maken of morgen. Ik las dat iemand m te droog vond..het zal er ook aan liggen of je kleine of grote eitjes hebt misschien?

    • Niels Bosman

      25 september 2016 at 11:12

      Hoi Dagmar, geniet er lekker van en de omvang van de eitjes zullen niet teveel van invloed zijn op het resultaat. Bij twijfel zou ik medium of grote eiren kiezen, het liefst biologisch Gr, Sierk – MA

  16. Thea

    14 september 2016 at 20:43

    Lijkt me erg lekker volgende week eens proberen

    • Niels Bosman

      18 september 2016 at 10:24

      Eet smakelijk alvast!

  17. Carolien Jong

    12 september 2016 at 13:53

    Kan de kokos olie vervangenworden door zonnebloem olie of olijf olie

    • Niels Bosman

      12 september 2016 at 15:25

      Dat kan carolien, het gaat hierbij echter wil om de essentiële vetten in kokosolie. Ik zou dan kiezen voor olijfolie. Roomboter laten smelten (niet bruin laten worden) is ook een optie.

      • inge

        13 januari 2017 at 14:57

        Precies volgens recept gemaakt…maar is niet echt gerezen.. Ook viel het bij voorbaat uit elkaar, nu heb ik een zak met stukjes… Niets om te serveren…
        Met de smaak is niets mis…

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *