Koolhydraatarme cake met appel en noten

Deze cake is een heerlijk stukje gebak om (koolhydraatarm) van te smullen! Je huis vult zich al snel met de geur van appel en kaneel als-ie in de oven staat. Heerlijk toch? :)
  • Dessert
  • 12 personen
  • 16g koolhydraten
Koolhydraatarme cake met appel en noten 16g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 250 gram amandelmeel
  • 100 gram kokosolie
  • 3 eieren
  • 100 gram noten
  • 2 appels
  • 100 gram rozijnen
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kaneel
  • 1 snuf zout

Instructies

  • Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
  • Hak de noten grof.
  • Doe de appel, de noten, de rozijnen, het kaneel en het bakpoeder in een kom en roer goed door elkaar.
  • Voeg de amandelmeel toe en roer goed door.
  • Smelt de kokosolie en meng samen met de eieren in een aparte kom.
  • Voeg het kokosmengsel samen met het appelmengsel en meng goed door elkaar. 
    Voeg zout toe naar smaak! 
  • Vet een cakeblik in en verdeel hier het mengsel over.
  • Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  • Laat de cake goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme appel noten cake
Hoeveelheid per portie
Calories 296 Calories from Fat 225
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 25g36%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 58mg3%
Potassium 161mg5%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 4g17%
Suiker 9g10%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 73IU3%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 2mg3%
Calcium 70mg7%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Koolhydraatarme cake bakken die ook nog eens gezond is? Gebruik dit heerlijke recept met appel en noten.

Tip: bekijk ook eens de Top 5 Gezondste Noten voor Afvallen

Is koolhydraatarme cake gezond?

Een lekker stukje taart op verjaardagen of een plakje cake bij de koffie: ontzettend heerlijk, maar niet altijd helemaal gezond. Vaak is er veel suiker aan toegevoegd waardoor je er maar beter van af kan blijven.

Eet jij graag koolhydraatarme recepten, maak dan gewoon lekker je eigen gebak! Zonder toegevoegde suikers of gekke E-nummers. De perfecte oplossing voor alle zoetekauwers onder ons. Voeg daarentegen iets anders toe als zoete aanvulling. Bij deze koolhydraatarm cake zijn dat appel en rozijnen. Deze ingrediënten geven je cake een zoete touch. Heerlijk!

Ma’s Tip: deze lijst met gezonde tussendoortjes al eens bekeken?

Hoeveel koolhydraten bevat deze cake?

De meeste koolhydraten uit deze cake (16 gram per plak) komen uit appel en rozijnen. Dus ook al zijn het veel Kh voor een tussendoortje (meestal 5 Kh), deze koolhydraatarme cake is toch zeker verantwoord snoepen. Het is dus kwestie van één stukje te nemen. Ook al weten wij allemaal hoe moeilijk dat soms kan zijn…

Jij wilt vast vaker een stukje KHA gebak eten, wat dacht je van deze lekkere recepten:

 

Koolhydraatarme cake met appel en noten
4.06 van 310 stemmen
Print

Koolhydraatarme appel noten cake

Deze cake is een heerlijk stukje gebak om (koolhydraatarm) van te smullen! Je huis vult zich al snel met de geur van appel en kaneel als-ie in de oven staat. Heerlijk toch? 🙂
Gang Tussendoortje
Keuken Hollands
Keyword cake, gezond, gezonde cake, koolhydraatarme cake, koolhydraatarme snacks, tussendoortje
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 12 personen
Caloriën 296 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 250 gram amandelmeel
  • 100 gram kokosolie
  • 3 eieren
  • 100 gram noten
  • 2 appels
  • 100 gram rozijnen
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kaneel
  • 1 snuf zout

Instructies

  1. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
  2. Hak de noten grof.
  3. Doe de appel, de noten, de rozijnen, het kaneel en het bakpoeder in een kom en roer goed door elkaar.
  4. Voeg de amandelmeel toe en roer goed door.
  5. Smelt de kokosolie en meng samen met de eieren in een aparte kom.
  6. Voeg het kokosmengsel samen met het appelmengsel en meng goed door elkaar. 

    Voeg zout toe naar smaak! 

  7. Vet een cakeblik in en verdeel hier het mengsel over.
  8. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  9. Laat de cake goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Recept video

Voedingswaarden
Koolhydraatarme appel noten cake
Hoeveelheid per portie
Calories 296 Calories from Fat 225
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 25g36%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 58mg3%
Potassium 161mg5%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 4g17%
Suiker 9g10%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 73IU3%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 2mg3%
Calcium 70mg7%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Sandra Nieuwenhuijsen

    Goedemiddag, vanmorgen deze cake gebakken en net een stukje willen proeven maar de cake valt uit elkaar. Snijden gaat nog maar als ik een plakje op wil pakken om op een bordje te leggen of in een zakje te doen (om in te vriezen) valt hij in twee stukken. Is dat normaal voor deze cake of heb ik iets fout gedaan?

    • Sacha Rhemrev

      Hi Sandra, bedankt voor je bericht. Het is inderdaad een heerlijke kruimelcake! Omdat de cake met amandelmeel is gemaakt wordt het hierdoor wat kruimeliger. Dus je bent super goed bezig! Hopelijk heeft het ook lekker gesmaakt!

  • Ine

    Heerlijk recept, al een paar keer gemaakt, één keer in mijn bbm, nu in een silicone vorm, en ook zo klaar

  • Ankie

    Heerlijk recept. Bij mij viel de cake ook uit elkaar, maar de smaak is zo goed. Volgende keer denk ik dat ik een extra ei erin doe. Psylliumvezels gebruik ik niet.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info