Mango pudding met Griekse yoghurt | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme mango pudding met Griekse yoghurt

By on 7 september 2018
Leestijd: 3 minuten
mango pudding met Griekse yoghurt

Zoet, koolhydraatarm en oh zo lekker: deze mango pudding met Griekse yoghurt.

Is mango gezond?

Jazeker! De mango staat niet voor niets bekend als ‘de koning van het fruit’. Deze oranje vrucht is een grote bron van vitaminen. Naast vitamine C, bevat hij ook een grote hoeveelheid A, E en B-complex.

De flavonoïden in mango worden door de gezondheidsgoeroes van Medical Medium als kanker werend bestempeld. Ze staan vooral bekend om hun sterke werking tegen long-, borst-, prostaat- en bloedkanker.

TIP van MA: Bekijk hier onze favoriete s ’zomerse gerechten met fruit!

Hoe kan ik het beste mango snijden?

Fruit snijden blijkt niet altijd even makkelijk. Sterker nog: fruit snijden waarin een pit zit, zoals in de mango, kan nog weleens een uitdaging zijn.

Gelukkig vonden we voor jou dit handige filmpje waarin wordt uitgelegd hoe je het beste een mango kunt snijden of… heb je misschien helemaal geen mes nodig?

Mango pudding met Griekse yoghurt

Door zijn natuurlijke zoetheid is deze vrucht super lekker in combinatie met verschillende ingrediënten. Vandaag hebben wij de mango pudding met Griekse yoghurt. Een heerlijk toetje of tussendoortje. Maar je kan de mango ook mixen in bijvoorbeeld een salade samen met kip, of in een bakje Griekse yoghurt samen met blauwe bessen.

Wij publiceerden eerder een aantal heerlijke mango smoothies:

Wil jij afvallen maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Wij helpen je graag! Speciaal om jou te helpen maakten wij een Koolhydraatarm 50-dagen Programma. Afvallen gegarandeerd!

mango pudding met Griekse yoghurt
Afdrukken

Koolhydraatarm mango toetje met Griekse yoghurt

Super lekker, super snel en super weinig koolhydraten… wat wil een mens nog meer?
Gang Toetje, Tussendoortje
Keuken Westers
Trefwoord koolhydraatarm, koolhydraatarm tussendoortje, mango, vegetarisch, zomerfruit
Voorbereidingstijd 15 minuten
Wachttijd2 2 uur
Totale tijd 2 uur 15 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 54kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 0,5 mango ontpit en geschild
  • 3 el Griekse yoghurt
  • 75 ml water
  • 0,5 tl gelatine
  • 1 takje munt vers

Instructies

  • Doe de mango samen met 15 ml water en 1 el Griekse yoghurt in de keukenmachine. Blend tot mousse.
  • Kook de rest van het water, haal het van het vuur en voeg de gelatine toe.
  • Laat 1 minuut staan.
  • Doe nu de mango puree bij de gelatine en roer het door elkaar tot je een gladde pudding overhebt.
  • Doe de pudding in een mooi glas en zet in de koelkast tot de pudding is gestold. Dit kan een paar uurtjes duren, maar je kunt je toetje ook een nachtje in de koelkast laten staan.
  • Als de pudding gestold is kun je hem uit de koelkast halen om te eten. Schep de overige 2 el Griekse yoghurt in het glas bovenop de mango.
  • Garneer je toetje met een blaadje munt.

Nutrition

Calories: 54kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 7mg | Potassium: 139mg | Fiber: 1g | Sugar: 11g | Vitamin A: 17.9% | Vitamin C: 36.4%

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *