Kipsalade met pesto | Gezond tussendoortje | Makkelijk Afvallen

Lekker voor op kha brood: kipsalade met pesto

By on 5 oktober 2018
Leestijd: 2 minuten

zelf kipsalade maken

Ga jij voor deze home made kipsalade met pesto?

Zelf kipsalade maken

Een kipsalade kun je kopen in de supermarkt, maar dan eet je niet gezond. Een gezonde versie van die lekkere kipsalade maak je gewoon lekker zelf! Dit recept is ontzettend makkelijk en snel.

Wil je de kipsalade nóg sneller op tafel hebben staan? Gebruik dan gerookte kipfilet. Deze kipfilet hoef je niet eerst te bakken maar kun je direct in stukjes snijden. Even mengen met de overige ingrediënten, et voilà!

Kipsalade recept

Voor dit recept gaan we op de Italiaanse tour door pesto en zongedroogde tomaatjes toe te voegen. Je kunt natuurlijk ook denken aan andere lekkere toevoegingen. Wat dacht je van paprikapoeder, lente-ui, cajunkruiden, kerriepoeder… Leef je uit!

Eet de salade voor de lunch op een koolhydraatarm broodje. Of maak er een borrelhapje van en smeer het als salade op een lekkere (koolhydraatarme) cracker.

Inspiratie nodig voor kha lunch? Mijn Koolhydraatarm 50-dagen programma staat boordevol lekkere recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor!

zelf kipsalade maken
Afdrukken

Kipsalade met pesto

Houd jij ook zo van die lekkere salades uit de supermarkt? Helaas zijn die vaak niet zo gezond. Daarom kun je het beste gewoon je eigen salades maken. Deze kipsalade bijvoorbeeld! 
Gang Bijgerecht
Keuken Hollands
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 39kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 0.5 kipfilet
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • 1 el pesto
  • 3 zongedroogde tomaatjes
  • peper en zout
  • olijfolie

Instructies

  • Bak de kip met een beetje olijfolie aan beide kanten goudbruin.
  • Laat de kip afkoelen en snijd in kleine reepjes.
  • Meng de kip met Griekse yoghurt, mayonaise en pesto.
  • Snijd de zongedroogde tomaatjes fijn en roer door de kipsalade.
  • Eet smakelijk! 

Nutrition

Calories: 39kcal | Protein: 5g | Fat: 1g

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *