Kippensoep met paksoi » Makkelijk Afvallen

Kippensoep met paksoi

By on 18 februari 2017

Oosters recept: een lekkere verse kippensoep met paksoi!

Wat is paksoi?

Paksoi is een knapperige groente met grote donkergroene bladeren. Je kunt er van alles mee doen op culinair gebied. Het is een ideale roerbakgroente, lekker rauw door een salade, heerlijk in een smoothie of lekker in soep.

Kippensoep met paksoi gezond?

Paksoi is een koolgroente en zit tjokvol met vitaminen en mineralen. Net als alle andere koolsoorten is deze groente super gezond en zou het wekelijks op het menu moeten staan. Bovendien bevat paksoi bevat veel vitamine C, vitamine A, vitamine K en kanker remmende stoffen. Ook is paksoi rijk aan calcium, ijzer,  mangaan,  fosfor, kalium en magnesium.

Zelf kippensoep maken

De traditionele manier om kippensoep te maken duurt erg lang. De soep moet vaak minimaal 5 uur trekken en dit kost veel tijd. Maar wanneer je zelf op een snelle manier kippensoep gaat maken kun je dit recept gebruiken. Dit recept is snel klaar en smaakt even lekker!

Wat zit erin deze kippensoep?

Voedingswaarde per portie:

  • Kcal: 205
  • Koolhydraten: 7 g
  • Eiwitten: 26 g
  • Vet: 4 g

Andere gezonde soepen

Ben jij benieuwd naar andere koolhydraatarme soepen? Onze snelle broccolisoep is een echte aanrader. Deze broccolisoep zonder koolhydraten staat binnen no-time op tafel en is heerlijk om te eten! Een anders heerlijk recept is de groentesoep met balletjes. Door het eten van deze heerlijke soep is het gemakkelijk om 250 gram groenten per dag binnen te krijgen.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

zelf kippensoep maken

Kippensoep met paksoi

Wil je een snel en vers hoofdgerecht maken? Probeer dan onze verse kippensoep met paksoi. Heerlijk, voedzaam en snel met een Oosterse bite.
Print
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 10 minutes
Totale tijd 20 minutes
Porties 2
Calorieën 158 kcal
Auteur Ellis

Ingrediënten

  • 150 gram kipfilet
  • 1 struik paksoi
  • 2 bosuitjes
  • 1 rode peper
  • 750 ml water
  • 1 blokje bouillon kip
  • 1 el sojasaus
  • 50 gram taugé

Instructies

  1. Breng het water aan de kook met het kippenbouillontablet.
  2. Snijd het wit van de paksoi in reepjes en het groen in dunne slierten.
  3. Snijd de kipfilet in reepjes en de rode peper in fijne ringetjes.
  4. Schep het wit van de paksoi, de kip en de peper in de bouillon, laat 10 min. zachtjes doorkoken.
  5. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Schep het groen van de paksoi door de soep en strooi de bosui erover.
  6. Breng de soep op smaak met sojasaus en garneer met de taugé.
Nutrition Facts
Kippensoep met paksoi
Amount Per Serving
Calories 158 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Total Fat 4g 6%
Sodium 7mg 0%
Total Carbohydrates 2g 1%
Protein 26g 52%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Ellis

Getrouwd met een super leuke sportieve man en mama van een lekker ding van 3.

Ik heb een passie voor koken en freestyle graag in de keuken.
Sinds 2,5 jaar ben ik vooral bezig om gezond en koolhydraatarm te koken. Mijn overgewicht wat ik na mijn zwangerschap had overgehouden (18 kilo) is er helemaal vanaf. Dit heb ik bereikt om beter op mijn voeding te letten en meer te gaan bewegen.

Ik hoop dat jullie mijn gerechten net zo lekker en smaakvol vinden als mijn gezin en familie.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *