Kip kerrie maken zonder pakjes en zakjes? | Makkelijk Afvallen

Kip-kerrie

By on 26 januari 2018

Met dit recept kun je jouw eigen kip kerrie maken, zónder pakjes!

Koken zonder pakjes en zakjes

Het is soms zo’n gewenning om een pak ‘Knorr wereldmix’ te kopen, wat water of andere ingrediënten toe te voegen om snel een makkelijke maaltijd op tafel te hebben staan. Ontzettend verleidelijk natuurlijk! Vooral als je een drukke dag hebt gehad en geen tijd (en zin) hebt om nog te koken.

Maar weet je dat het helemaal niet veel tijd hoeft te kosten om te koken zonder pakjes en zakjes? Als je een goed recept hebt, is het bijna net zo snel als een pakje uit de supermarkt! En natuurlijk een stuk gezonder én lekkerder. Als je zelf je recepten samenstelt weet je namelijk precies welke ingrediënten er wel en niet ingaan.

Lekker kip kerrie recept

Vandaag hebben we een heerlijk kip kerrie recept voor je. Eet het lekker bij wat bloemkoolrijst (ja, dat bestaat én is koolhydraatarm) of bij wat sperziebonen en andere groenten. Geniet ervan!

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

kip kerrie

Kip kerrie

Wil jij ook kip kerrie maken zonder pakjes en zakjes? Met dit recept zet je een lekkere en gezonde maaltijd op tafel. Lekker met wat rijst!

Maaltijd Hoofdgerecht (kha)
Keuken Indonesisch
Voorbereiding 15 minutes
Porties 1 persoon
Calorieën 330 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 1/2 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 paprika
  • 5 champignons
  • 1/2 el kerriepoeder
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/4 blokje kippenbouillon
  • snufje korianderpoeder
  • 100 ml kokosmelk
  • 1 el olijfolie

Instructies

  1. Snijd de kip in stukjes.

  2. Snijd de knoflook fijn en de ui, paprika en champignons in stukken.

  3. Verwarm een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.

  4. Voeg de blokjes kip toe tot ze gaar zijn. 

  5. Doe de paprikablokjes en champignons erbij en laat 2 minuten meebakken.

  6. Voeg het bouillonblokje en een scheut water toe en laat zachtjes pruttelen. 

  7. Voeg dan de kruiden en kokosmelk toe en laat nogmaals op laag vuur een paar minuten pruttelen.

  8. Is de saus te dun? Doe er dan een beetje bloem bij. 

  9. Voeg voor wat meer pit eventueel wat partjes limoen toe.

Nutrition Facts
Kip kerrie
Amount Per Serving
Calories 330
% Daily Value*
Total Carbohydrates 15g 5%
Protein 17g 34%
Vitamin A 37.3%
Vitamin C 100.8%
Calcium 3.1%
Iron 24.7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

One Comment

  1. Mirjam

    20 september 2018 at 11:40

    idd lijken mij de calorieën wat aan de hoge kant. Maar voor de rest ziet het er lekker uit en ik ga het zeker een keer maken.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *