Recept voor gezonde hummus met rode biet

Er zijn vele variaties op traditionele hummus. Wij gebruiken rode biet als gezonde, zoete vervanger van suiker. Probeer ook eens verse kruiden, zoals koriander of peterselie!
  • Tussendoortjes
  • 4 porties
  • 14g koolhydraten
hummus, humus, hoemoes, houmous van rode biet 14g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten
  • 1 teentje knoflook
  • 2 bieten voorgekookt
  • 0.5 citroen
  • 1 el sesampasta

Instructies

  • Laat de kikkererwten uitlekken.
  • Rasp of snijd de rode biet in kleine stukjes.
  • Pers of snijd de knoflook fijn.
  • Voeg alle ingrediënten samen met de kikkererwten en pers het sap van een halve citroen erboven uit.
  • Mix alles met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta.
    TIP: Je kunt de hummus als dip gebruiken bij snoeptomaatjes, paprika of selderij.
    Eetsmakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Gezonde hummus met rode biet
Hoeveelheid per portie
Calories 92 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 278mg12%
Potassium 153mg4%
Koolhydraten 14g5%
Vezels 4g17%
Suiker 1g1%
Eiwit 5g10%
Vitamine A 15IU1%
Vitamine C 3mg4%
Calcium 36mg4%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Oorsprong in het Midden-Oosten

Als jij bewust met je gewicht bezig bent, dan ken jij hummus waarschijnlijk al wel. Nee? Dan komen de namen humus, hoemoes of hoummous je misschien bekend voor? Deze kikkererwtenpasta komt van oorsprong uit het Midden-Oosten, en maakt al een tijdje deel uit van de wereldwijde gezonde keuken.

In restaurants vind je vaak een groot aantal gerechten waarin hummus is verwerkt, en ook supermarkten bieden in hun schappen een steeds grotere keuze. Zo vind je bijvoorbeeld smaken als hummus met zongedroogde tomaat, tuinkruiden of aubergine van het merk Maza bij alle grote supermarkten van Nederland.

Gezonde hummus kun je zelf maken

Het nadeel van deze kant- en klare smaakjes, is dat er vaak veel suiker in is verwerkt. De suikers worden niet alleen toegevoegd om de smaak zoeter te maken, maar zorgen er ook voor dat het product langer houdbaar blijft. Dat is toch helemaal niet nodig? Dat denken wij ook niet, want een lekker bakje hummus heb jij echt wel binnen een week op. En de lekkerste dip, die maak je gewoon zelf!

Wat is nu een betere koolhydraatarme suikervervanger dan rode biet? Wij delen ons favoriete recept met je: een gezonde hummus met bietjes.

 

 

hummus, humus, hoemoes, houmous van rode biet
3.9 van 28 stemmen
Print

Gezonde hummus met rode biet

Er zijn vele variaties op traditionele hummus. Wij gebruiken rode biet als gezonde, zoete vervanger van suiker. Probeer ook eens verse kruiden, zoals koriander of peterselie!

Gang Bijgerecht, Tussendoortje
Keuken Arabisch, Turks
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 porties
Caloriën 92 kcal

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten
  • 1 teentje knoflook
  • 2 bieten voorgekookt
  • 0.5 citroen
  • 1 el sesampasta

Instructies

  1. Laat de kikkererwten uitlekken.

  2. Rasp of snijd de rode biet in kleine stukjes.

  3. Pers of snijd de knoflook fijn.

  4. Voeg alle ingrediënten samen met de kikkererwten en pers het sap van een halve citroen erboven uit.

  5. Mix alles met een staafmixer of in een keukenmachine tot een pasta.

    TIP: Je kunt de hummus als dip gebruiken bij snoeptomaatjes, paprika of selderij.

    Eetsmakelijk!

Voedingswaarden
Gezonde hummus met rode biet
Hoeveelheid per portie
Calories 92 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 278mg12%
Potassium 153mg4%
Koolhydraten 14g5%
Vezels 4g17%
Suiker 1g1%
Eiwit 5g10%
Vitamine A 15IU1%
Vitamine C 3mg4%
Calcium 36mg4%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Lydia willemsen-gruijthuijsen

    Vraagje is het 14gr per portie of over het gehele gerecht. Er staat 4 porties. Bij de biet hummus.

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info