Hartige taart prei ✔ Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme hartige taart met prei

By on 9 februari 2018
Leestijd: 3 minuten
hartige taart met prei

Wil jij zelf een koolhydraatarme hartige taart maken? Gebruik dit recept voor hartige taart prei!

Recept voor hartige taart

Een ‘gewone’ hartige taart prei wordt gemaakt van zanddeeg of bladerdeeg. Maar als je regelmatig koolhydraatarm eet, weet je ook dat hier vrij veel koolhydraten in zitten. Gelukkig kun je ook op een andere manier quiche eten.

MA’s tip: wil jij meer informatie over koolhydraten zodat je bewustere keuzes kan maken? Lees het hier.

Bij deze hartige taart met prei hebben we namelijk het deeg weggelaten. De eieren die in een hartige taart gaan, zorgen samen met de groenten al voor genoeg stevigheid! Zo kun je dus tóch een quiche eten. (Koolhydraatarm!)

Zelf quiche maken

Deze hartige taart met prei staat binnen no-time op tafel. Het basisingrediënt is prei, aangevuld met eieren voor de stevigheid en de lekkere groenten champignon en ui.

Wist je 100 gram prei zorgt voor 55% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine A? Supergezond dus! Van deze hartige taart mag je dus best een puntje extra nemen. Dat komt niet vaak voor!

Dit hoofdgerecht is typisch Hollands. Het bladerdeeg is dit keer ingeruild om koolhydraten te beperken, maar de kaas kan niet gemist worden bij een échte quiche. Gelukkig hoeft dat ook niet omdat Makkelijk Afvallen gebruik maakt van geraspte kaas 30+ die minder vet bevat dan 45+ kaas.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten. 

hartige taart prei
Afdrukken

Koolhydraatarme hartige taart met prei

Wil jij lekkere koolhydraatarme quiche maken? Deze hartige taart prei moet je zeker een keer proberen! Snel én gezond. 
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollands
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 5 stukjes
calorieën 482kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 2 stuks prei
  • 1 ui
  • 100 gram champignons
  • 200 gram spekblokjes
  • 4 eieren
  • 150 ml room
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 el olijfolie
  • 150 gram geraspte kaas 30+
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Was de prei en snijd in kleine stukjes. Snijd ook de champignons en ui in stukjes. 
  • Doe de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes.
  • Voeg de prei, champignons en ui toe en bak 3 minuten mee. 
  • Schenk eventueel wat vocht uit de pan.
  • Doe de eieren, room en kruiden bij elkaar in een kom en mix goed door elkaar.
  • Vet een ovenschaal in en verdeel hier het preimengsel over. 
  • Giet het eimengsel erover.
  • Bedek de bovenkant met de geraspte kaas.
  • Bak de hartige 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. 

Nutrition

Calories: 482kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 27g | Fat: 37g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 237mg | Sodium: 915mg | Potassium: 439mg | Sugar: 4g | Vitamin A: 19.5% | Vitamin C: 4.6% | Calcium: 28.1% | Iron: 8.5%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

4 Comments

  1. Iris

    29 juli 2019at19:54

    Is de 482 kcal voor 1/5 deel van deze quiche?

  2. Rina

    9 mei 2019at19:00

    Ik heb deze onlangs gemaakt en er ook een klein beetje gehakt aan toegevoegd voor mijn dochters. Hij was overheerlijk!!

  3. Jennie

    4 april 2019at18:37

    Heel erg lekker,
    Makkelijk te maken, en het overige in de koelkast, morgen koud proberen voor lunch

  4. Anne

    15 augustus 2018at18:55

    Het meeste werk zit hem in het snijden van de groente, het is heel makkelijk en heel lekker, ook de kinderen smulden ervan! Zeker voor herhaling vatbaar!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *